[1] |
曹玉玺,吴祖芳,翁佩芳. 酚酸类物质对杨梅发酵酒贮藏期间色泽和挥发性风味物质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 78-85. |
[2] |
谷 美,郑 楠,刘慧敏,孟 璐,赵善仓,董燕婕,苏传友,赵慧芬,李松励,王加启. 我国生乳国家标准主要指标对比[J]. 食品科学, 2019, 40(7): 320-327. |
[3] |
毛建利,李艳,. 黑果腺肋花楸酒与赤霞珠葡萄酒香气物质对比分析[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 270-276. |
[4] |
李 睿,倪 辉,李 婷,张 婷,李利君,杨远帆,李清彪. 琯溪蜜柚蒸馏酒香气特征及风味成分分析[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 232-236. |
[5] |
李娜娜,束廷廷,梁艳英,段琪,李华,王华. 不同采收期对爱格丽葡萄酒及蒸馏酒香气成分的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 215-221. |
[6] |
焦 娇,李 凯,李树萍,苗潇潇,张生万. HS-SPME-GC-O-MS分析红枣发酵酒中的挥发性成分[J]. 食品科学, 2017, 38(4): 197-203. |
[7] |
柏 雪,文勇立,刘少文,陈 宇,钟金城,王 永,郭春华. 青藏高原部分地区自由放牧与舍饲育肥牦牛食源性致病微生物污染的差异[J]. 食品科学, 2017, 38(17): 66-71. |
[8] |
叶 梅,吴文林,郭 靓,肖全伟,梁恒兴,万渝平. 离子色谱-脉冲安培检测法快速测定配制酒中的氰化物[J]. 食品科学, 2016, 37(8): 192-195. |
[9] |
张 艳,高 伟,谭国斌,麦泽彬. 在线质谱法快速检测酒中5种常见乙酯[J]. 食品科学, 2016, 37(24): 180-184. |
[10] |
高继业,李继祥,黄 伟. 鲜猪肉在保藏中的主要腐败菌分析[J]. 食品科学, 2015, 36(22): 173-176. |
[11] |
窦玉淼,张 飞,张 翼,陈雅蘅,周帼萍*. 武汉市售茶中2 种食源性致病菌的检测与分析[J]. 食品科学, 2015, 36(10): 195-200. |
[12] |
杨生辉,罗光宏*,祖廷勋,王丹霞,陈天仁. 葛根螺旋藻复合片配方和生产工艺优化[J]. 食品科学, 2014, 35(14): 68-72. |
[13] |
周建新,林 姣,张 瑞,张杜鹃. 臭氧处理稻谷储藏过程中微生物的变化规律[J]. 食品科学, 2013, 34(7): 24-27. |
[14] |
黄星奕,穆丽君,姚丽娅. 可视传感器技术快速测定淡水鱼细菌总数[J]. 食品科学, 2013, 34(24): 83-87. |
[15] |
李引强,朱宝利,吴 俊,王秋涯,高可心,律 娜,张庆波. 16S rRNA的分子生物学方法分析牛奶中的细菌菌群[J]. 食品科学, 2013, 34(20): 255-260. |