食品科学 ›› 1983, Vol. 4 ›› Issue (1): 50-60.

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新型甜味剂—异构化乳糖

张惠孙   

  • 出版日期:1983-01-15 发布日期:2012-02-16

 ZHANG  Hui-Sun   

  • Online:1983-01-15 Published:2012-02-16

摘要: 日本日研化学公司最近推出一种以乳糖为原料制成的新型甜味剂——异构化乳糖糖浆。这种糖浆的日本商品名叫“味乐美”(ラエルツヘ)。

关键词: 乳糖, 异构化, 甜味剂, 糖浆, 化学公司, 肠内有益菌, 商品名, 日本, 食用植物, 便秘症