膜渗析与离子色谱联用技术测定蜂王浆中的葡萄糖、果糖和蔗糖

doi:10.7506/spkx1002-6630-201316046

食品科学

膜渗析与离子色谱联用技术测定蜂王浆中的葡萄糖、果糖和蔗糖

雷美康，彭芳，葛小红，梅凯，祝子铜

衢州出入境检验检疫局，浙江衢州 324002

出版日期:2013-08-25 发布日期:2013-09-03

Determination of Glucose, Fructose and Sucrose in Royal Jelly by Ion Chromatography Coupled with Dialysis as an Online Sample Pretreatment Technique

LEI Mei-kang，PENG Fang，GE Xiao-hong，MEI Kai，ZHU Zi-tong

Quzhou Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Quzhou 324002, China

Online:2013-08-25 Published:2013-09-03

摘要/Abstract

摘要：

建立三氯乙酸法沉淀试样中蛋白，在线膜渗析与离子色谱联用技术分离测定蜂王浆中葡萄糖、果糖和蔗糖的分析方法；采用METROSEP CARB 1(150mm×4.0mm)阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器；对仪器的色谱和渗析条件进行优化。结果表明：优化条件为选择100.0mmol/L NaOH溶液为淋洗液、淋洗液流速1.0mL/min、停留渗析时间10min、进样转移时间33s，此条件下葡萄糖、果糖和蔗糖的检出限分别为0.068、0.085mg/L和0.081mg/L，方法的回收率为85%～107%，方法适用于同时测定蜂王浆中葡萄糖、果糖和蔗糖的含量。

关键词: 离子色谱, 脉冲安培法, 渗析, 葡萄糖, 果糖, 蔗糖

Abstract:

A method for the determination of glucose, fructose and sucrose in royal jelly using ion chromatography
coupled with online dialysis following protein precipitation with trichloroacetic acid has been developed. The optimal
chromatographic and dialysis conditions were investigated. The instrument consisted of a METROSEP CARB 1(150 mm ×
4.0 mm) anion exchange column and a pulsed amperometric detector. Elutions were performed using 100.0 mmol/L NaOH
at a flow rate of 1.0 mL/min. Dialysis time and transfer time were 10 min and 33 s, respectively. The detection limits for
glucose, fructose and sucrose were 0.068, 0.085 mg/L and 0.081 mg/L, respectively. The recoveries were 85%–107%. This
method proved suitable for the simultaneous determination of glucose, fructose and sucrose in royal jelly.

Key words: ion chromatography, pulsed amperometric detection, dialysis, glucose, fructose, sucrose

雷美康，彭芳，葛小红，梅凯，祝子铜. 膜渗析与离子色谱联用技术测定蜂王浆中的葡萄糖、果糖和蔗糖[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201316046.

LEI Mei-kang，PENG Fang，GE Xiao-hong，MEI Kai，ZHU Zi-tong. Determination of Glucose, Fructose and Sucrose in Royal Jelly by Ion Chromatography Coupled with Dialysis as an Online Sample Pretreatment Technique[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201316046.

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