高效液相色谱法测定水产品中甲基睾酮残留量的不确定度评定

doi:10.7506/spkx1002-6630-201518037

食品科学

高效液相色谱法测定水产品中甲基睾酮残留量的不确定度评定

张惠峰1，綦天华2

长春市水产品质量安全检测中心，吉林长春 130033

出版日期:2015-09-25 发布日期:2015-09-11
基金资助:
长春市水产品质量安全风险评估专项（2014-1485）

Uncertainty Evaluation for Determination of Methyltestosterone Residue in Aquatic Products by High Performance Liquid Chromatography

ZHANG Huifeng1, QI Tianhua2

Changchun Inspection Center for Aquatic Products Safety and Quality, Changchun 130033, China

Online:2015-09-25 Published:2015-09-11

摘要/Abstract

摘要：

依据JJF1059—2012 《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL-06《化学分析中不确定度的评估指南》，建立了高效液相色谱法测定水产品中甲基睾酮残留的不确定度评定的数学模型。对测量过程中各不确定度来源进行分析，计算各不确定度分量，最后给出合成标准不确定度和扩展不确定度，评定结果表明：不确定度主要来源于测试过程的随机效应、曲线校准和样品处理过程。

关键词: 不确定度, 甲基睾酮, 高效液相色谱法, 水产品

Abstract:

According to the basic methods for uncertainty evaluation from Evaluation and Expression of Uncertainty
in Measurement (JJF1059-2012) and Guidance on Evaluating the Uncertainty in Chemical Analysis (CNAS-GL-06) a
mathematical model of uncertainty evaluation for the determination of methyltestosterone residue in aquatic products by
HPLC was established. The sources of determination uncertainty were analyzed and each component of uncertainty was
quantified. The combined standard uncertainty and expanded uncertainty were finally obtained. The major uncertainty
sources were the random effects in testing process, curve calibration and sample pretreatment.

Key words: uncertainty, methyltestosterone , high performance liquid chromatography (HPLC), aquatic products

中图分类号:

TS207.3

张惠峰，綦天华. 高效液相色谱法测定水产品中甲基睾酮残留量的不确定度评定[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201518037.

ZHANG Huifeng1, QI Tianhua2. Uncertainty Evaluation for Determination of Methyltestosterone Residue in Aquatic Products by High Performance Liquid Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201518037.

[1]	郝敏，夏强，何俊，孙杨赢，党亚丽，曹锦轩，潘道东. 高效液相色谱-串联质谱法对烤鸭皮色素的组成和结构分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 229-234.
[2]	孙金芝，付路静，岳田利，李婧妍，郭春锋. 基于牛乳非蛋白生物标志物定量检测山羊乳中掺加的牛乳[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 288-293.
[3]	翟洪稳，范素芳，王娟，曹梅荣，马俊美，任晓伟，李强，张岩. 测量不确定度在食品检验中的应用及进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 314-320.
[4]	钟强，董春晖，黄志博，包璐莹，夏秀芳. 酸性电解水保鲜机理及其在水产品中应用效果的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 288-295.
[5]	杨莉，张淼，贾洪锋，涂梦婕，黄英，宋璐杉，严利强. 基于高效液相色谱法的麻辣火锅底料辣度分级模型建立及其在熬煮过程中的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 233-239.
[6]	赵婧，李涵涵，千文，朴昌善，杨长青. 黑果腺肋花楸果中总花色苷含量测定方法的比较[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 212-217.
[7]	韩昕苑，樊震宇，从娇娇，姜晴晴，王锡昌. 冷冻水产品冷链流通过程中品质变化及调控技术研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 293-299.
[8]	刘亚楠，李欢，陈剑，苏来金，傅玲琳，王彦波. 水产品生物胺检测技术研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 269-277.
[9]	王红丽，王锡昌，施文正，周纷，王玥科. 水产品贮运过程中货架期预测的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 261-268.
[10]	马丽莎，谢文平，尹怡，单奇，刘书贵，李丽春，赵成，郑光明. QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定稻田水产品中氟虫腈及其代谢物残留[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 308-314.
[11]	张龙飞，于慧娟，田良良，方长玲，黄冬梅，乔艺飘，史永富. 水产品中六溴联苯测定方法的建立及应用分析[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 293-300.
[12]	张丽媛，张悦，于润众，王长远,，张东杰,. 双水相萃取-高效液相色谱法分析红小豆中酰胺除草剂[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 301-307.
[13]	孟勇，王静，朱晓华，耿雪冰，杨总，沈美芳. 基于三重四极杆复合线性离子阱质谱法筛查和确证水产品中多种抗生素残留[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 313-318.
[14]	马聪聪，张九凯，卢征，韩建勋，邢冉冉，郝建雄，陈颖. 水产品新鲜度检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 334-342.
[15]	李丽春，刘书贵，尹怡，汪玉洁，郑光明，马丽莎，单奇，戴晓欣，赵城，谢文平，魏琳婷. QuEChERS结合UPLC-MS/MS测定水产品中9 种除草剂残留及基质效应[J]. 食品科学, 2020, 41(18): 258-266.

高效液相色谱法测定水产品中甲基睾酮残留量的不确定度评定

Uncertainty Evaluation for Determination of Methyltestosterone Residue in Aquatic Products by High Performance Liquid Chromatography

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价