食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (21): 229-232.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201121047
李琪玲,王 武*,章立新
LI Qi-ling,WANG Wu*,ZHANG Li-xin
摘要: 建立小鼠营养肥胖模型法,以昆明小鼠为实验动物,建模成功后,连续给予小鼠灌胃共轭亚油酸(CLA)4周,观察CLA对小鼠质量、体脂、血脂、肝脏脂肪酸合成酶(FAS)的影响,并探讨肝脏脂肪酸合成酶与肥胖的相关性。结果表明:CLA各剂量组小鼠Lee’s指数、脂肪系数、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、肝脏脂肪酸合成酶(FAS)含量与肥胖模型对照组相比均有极显著差异(α=0.01),高密度脂蛋白(HDL-C)高剂量与肥胖模型对照组相比有极显著差异(α=0.01),FAS含量与Lee’s指数、脂肪系数、HDL-C、LDL-C均有一定的相关性,说明CLA具有减肥作用,进一步证实了FAS是导致肥胖的潜在靶点这一观点。
中图分类号: