食品科学 ›› 0, Vol. ›› Issue (): 0-0.
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韩超1,胡贝贞2,朱振瓯3,刘滨3,沈燕1,金建昌1,陈树兵4
2, 2, 2, 2, 2,Shu-bing CHENG
摘要: 建立了动物源食品(鸡蛋、鸡肉、鸡肝)中氟虫腈及其4种代谢产物(氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈硫醚、酰胺氟虫腈)残留量的气相色谱-负化学源-串联质谱(GC-NCI-MS/MS)测定方法。样品经乙腈(正己烷饱和)提取后,采用改进的QuEChERS净化和GC-NCI-MS/MS的多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配工作曲线法定量。实验结果表明,氟虫腈及其4种代谢产物在1~100 μg L-1浓度范围内线性良好,线性系数均大于0.9990,定量限(LOQ,S/N≥10)氟甲腈、氟虫腈和氟虫腈硫醚为0.5μg kg-1,氟虫腈砜和酰胺氟虫腈为1.0 μg kg-1。在2.0、5.0、10.0 μg kg-1加标水平下,回收率在80.2~108.7 %之间,相对标准偏差为4.1~10.2 %。该方法灵敏度高、准确性好,能够满足动物源食品中氟虫腈及其4种代谢产物残留量的测定。
中图分类号: