基于混合模式色谱生物活性肽的分离研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6630-20220428-372

食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (9): 185-193.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220428-372

基于混合模式色谱生物活性肽的分离研究进展

马月云，张丹丹，李盈柔，刘梦琪，吕瑞，刘苗苗，任丹丹，武龙，汪秋宽，周慧

（1.大连海洋大学食品科学与工程学院，辽宁大连 116023；2.国家海藻加工技术研发分中心，辽宁大连 116023；3.辽宁水产品加工及综合利用重点实验室，辽宁大连 116023）

出版日期:2023-05-15 发布日期:2023-05-24
基金资助:
国家自然科学基金青年科学基金项目（32101861）；国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新（2019YFD0901800）；辽宁省博士科研启动基金计划项目（2019-BS-036）；辽宁省教育厅科学研究经费项目（QL201907）；催化基础国家重点实验室基金课题（N-17-08）

Research Progress in the Separation of Bioactive Peptides Using Mixed-Mode Chromatography

MA Yueyun, ZHANG Dandan, LI Yingrou, LIU Mengqi, LÜ Rui, LIU Miaomiao, REN Dandan, WU Long, WANG Qiukuan, ZHOU Hui

(1. College of Food Science and Engineering, Dalian Ocean University, Dalian 116023, China; 2. National R&D Branch Center for Seaweed Processing, Dalian 116023, China; 3. Key Laboratory of Aquatic Product Processing and Utilization of Liaoning Province, Dalian 116023, China)

Online:2023-05-15 Published:2023-05-24

摘要/Abstract

摘要： 生物活性肽是一类具有生理活性的小分子蛋白类物质，对其进行高效分离纯化有助于进一步发挥其生物活性和研究其构效关系。然而目前活性肽分离步骤繁琐。鉴于此，研究者开发了混合模式色谱（mixed-mode chromatography，MMC）分离技术：同时利用活性肽在亲疏水、电荷特性等方面的性质差异，通过对固定相进行多重改性，并辅以不同流动相，在分离过程中MMC可发挥多重保留机制，从而实现对特定肽段的高效分离。MMC具有固定相可控、可特异性识别和分离效率高等优点。本文梳理和总结MMC固定相以及对生物活性肽的分离研究及应用现状，以期对活性肽的高效利用提供参考。

关键词: 混合模式色谱；色谱固定相；生物活性肽；分离

Abstract: Bioactive peptides are small protein molecules with specific physiological activity. The efficient separation and purification of bioactive peptides contributes to the full exertion of bioactive peptides and research on their structure-activity relationship. However, the separation process is difficult and tedious. In view of this, researchers have developed mixed-mode chromatography (MMC) to separate and purify bioactive peptides by virtue of the differences in their properties such as hydrophilic, hydrophobic and charge characteristics, which exerts multiple retention mechanisms through the multifunctional stationary phases and the adjustable mobile phases. MMC has the advantages of controllable stationary phase, specific recognition and high efficiency. The development of MMC stationary phases and their application in the separation of bioactive peptides are summarized in this paper in order to provide a reference for the efficient utilization of bioactive peptides.

Key words: mixed-mode chromatography (MMC); chromatographic stationary phase; bioactive peptide; separation

中图分类号:

TS201.1

马月云，张丹丹，李盈柔，刘梦琪，吕瑞，刘苗苗，任丹丹，武龙，汪秋宽，周慧. 基于混合模式色谱生物活性肽的分离研究进展[J]. 食品科学, 2023, 44(9): 185-193.

MA Yueyun, ZHANG Dandan, LI Yingrou, LIU Mengqi, LÜ Rui, LIU Miaomiao, REN Dandan, WU Long, WANG Qiukuan, ZHOU Hui. Research Progress in the Separation of Bioactive Peptides Using Mixed-Mode Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, 2023, 44(9): 185-193.

[1]	蔡杰. 共封装硒肽和维生素E微胶囊制备及其理化特性[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[2]	李德锋樊金玲姚培培任国艳杜琳张晓宇. 光甘草定/羟丙基-β-环糊精包合物的释放特性、粘液渗透性及细胞摄取[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[3]	温青玉张雨李天齐张康逸. 面筋蛋白咸味肽的分离纯化及结构鉴定[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[4]	张潘，汪磊，陈洁，许飞. 刺梨多糖对非酒精性脂肪肝小鼠回肠黏膜屏障功能的影响[J]. 食品科学, 2023, 44(3): 127-136.
[5]	张潘汪磊陈洁许飞. 刺梨多糖对非酒精性脂肪肝小鼠回肠粘膜屏障功能的影响[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[6]	米佳闫亚美. 中压色谱法同时分离黑果枸杞中2个矮牵牛素花色苷及其对胰脂肪酶的活性[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[7]	刘炯娜徐玉巧范方宇. 4种多糖益生元对鼠李糖乳杆菌微胶囊稳定性的影响[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[8]	门德盈代佳和汤木果刘俐彤田洋陶亮. 核桃肽制备及生物活性的研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[9]	姚媛，盖永强，陈铁军，王喆，朴美子. 野生葛根与栽培葛根对慢性酒精中毒小鼠的护肝作用比较[J]. 食品科学, 2022, 43(23): 174-179.
[10]	门德盈，代佳和，汤木果，刘俐彤，田洋，陶亮. 核桃肽制备及生物活性的研究进展[J]. 食品科学, 2022, 43(23): 367-376.
[11]	姚媛盖永强陈铁军王喆朴美子. 野生葛根与栽培葛根对慢性酒精中毒小鼠的护肝作用对比[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[12]	解明浩徐献兵王震宇程述震杜明. 基于纳豆激酶特性的功能递送载体的研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[13]	武燕霓安玥琦熊善柏. 鱼汤风味的形成与调控研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[14]	林秀贤夏兰欣寇德正李伟程超. 基于代谢组学的炕制马铃薯加工过程的挥发性成分变化[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[15]	肖嵋方陈欣彤蔡雯雯陈海明刘斌曾峰. 竹荪水提物抗氧化及改善秀丽线虫脂质代谢作用[J]. , 0, (): 0-0.

基于混合模式色谱生物活性肽的分离研究进展

Research Progress in the Separation of Bioactive Peptides Using Mixed-Mode Chromatography

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价