不同方法提取的文冠果籽油的GC-MS分析

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (8): 354-358.

不同方法提取的文冠果籽油的GC-MS分析

邓红, 孙俊, 张媛, 何玲

陕西师范大学食品工程系；陕西师范大学生命科学学院；陕西师范大学食品工程系陕西西安710062；陕西西安710062；

出版日期:2007-08-15 发布日期:2011-10-24

GC-MS Analysis of Oils from Xanthoceras sorbiflia Bunge Seeds with Different Extraction Methods

DENG Hong, SUN Jun, ZHANG Yuan, HE Ling

1.Department of Food Engineering, Shaanxi Normal University, Xi’an 710062, China; 2.College of Life Science, Shaanxi Normal University, Xi’an 710062, China

Online:2007-08-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 本研究分别采用冷榨、微波萃取、索氏提取、超声波萃取等方法提取文冠果籽油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了四种方法提取的文冠果籽油化学成分。结果是四种方法提取的文冠果籽油的化学成分有差异,通过比较确定超声波萃取提取率高,文冠果籽油的品质较好,质量稳定,无需脱色,工艺简单,所以超声波萃取法为提取文冠果籽油的较理想方法。

关键词: 文冠果籽油, 提取, 气相色谱-质谱

Abstract: In this paper, Xanthoceras sorbiflia Bunge seeds oil was extracted by different extracting methods such as cold pressing, microwave extraction or ultrasonic-wave extraction, the oil compounds firm Xanthoceras sorbiflia Bunge seeds were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry. The results showed that the compositions of oil by four methods are different. The oil extracted by ultrasonic-wave is of high ratio and quality, being stable and simply-refined. The ultrasonic-wave extraction is ideal for extracting the oils.

Key words: Xanthoceras sorbiflia Bunge seeds oil, extraction, GC-MS

邓红, 孙俊, 张媛, 何玲. 不同方法提取的文冠果籽油的GC-MS分析[J]. 食品科学, 2007, 28(8): 354-358.

DENG Hong, SUN Jun, ZHANG Yuan, HE Ling. GC-MS Analysis of Oils from Xanthoceras sorbiflia Bunge Seeds with Different Extraction Methods[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(8): 354-358.

[1]	韩喻，扈莹莹，贺菁蕾，王辉，陈倩，秦立刚. 植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 233-240.
[2]	刘玉兰，舒垚，孙国昊，马宇翔，姜元荣，陈宁. 花生品种对花生酱风味及综合品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 15-21.
[3]	王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞. 榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 123-129.
[4]	张舒，王长远，冯玉超，盛亚男，富天昕，张艺玮，姜颖俊，于淼，张丽媛. 气相色谱-质谱联用代谢组学技术分析不同产地稻米代谢物[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 206-213.
[5]	刘盼盼，郑鹏程，龚自明，常泽睿，苏方俊，黄波，冯琳，高士伟，郑琳. 橘红茶香气特征及风味成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 198-205.
[6]	单启梅，赵晓策，罗瑞明，尤丽琴. 滩羊肌肉在煮制过程中可挥发性化合物的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 165-171.
[7]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[8]	张启月，张士凯，郗良卿，杜海云，吴澎. 不同提取方法对樱桃酒渣水溶性膳食纤维结构、理化与功能性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 98-105.
[9]	陈华磊，黄克兴，郑敏，杨朝霞. 基于非靶向风味组学分析3 种品牌啤酒的风味差异[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 223-228.
[10]	张琴，周丹丹，彭菁，潘磊庆，屠康. 油桃采后结合态香气变化规律及其与可溶性糖的关联性[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 206-214.
[11]	陈丽花，任丽霞，李东娜，马霞. 甜酒曲中优质酵母菌的分离鉴定及其产香特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 142-149.
[12]	彭潇，邹文静，邵清清，孙中贯，张立华，李贺贺，王雪山. 石榴酒发酵过程中真菌种群演替及风味物质代谢规律解析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 157-163.
[13]	程超，夏兰欣，杜芬妮，李伟，田成. 基于9 种风味物质的利川红SPME优化及PLS-DA风味识别[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 215-222.
[14]	王存堂，高增明，姜辰昊，孔保华. 茶叶乙醇提取物对蜡质玉米淀粉回生性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 53-60.
[15]	刘旺景，李书仪，段嘉钰，丁赫，乔亚杰，刘玉蓉，吕可欣，郭艳丽，敖长金. 沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 61-67.