转基因食品检测技术的应用与发展Ⅱ.检测技术的分类、比较、应用及检测步骤

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (11): 705-711.

转基因食品检测技术的应用与发展Ⅱ.检测技术的分类、比较、应用及检测步骤

陈碧华, 张建伟, 王广印, 韩世栋

河南科技学院园林学院；河南科技学院实验中心；潍坊职业学院；

出版日期:2008-11-15 发布日期:2011-12-08

Application and Development of Detection Technologies of Genetically Modified Foods(GMFs) Ⅱ.Classification,Comparison,Application and Detection Procedures

CHEN Bi-Hua, ZHANG Jian-Wei, WANG Guang-Yin, HAN Shi-Dong

1.College of Landscape,Henan Institute of Science and Technology,Xinxiang 453003,China;2.Experimental Center,Henan Institute of Science and Technology,Xinxiang 453003,China;3.Weifang Vocational College,Weifang 261041,China

Online:2008-11-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 本文对转基因食品的检测技术进行了分类,比较了各种检测方法的应用特点,介绍了主要检测技术在转基因食品中的应用,并概括了转基因食品的检测技术路线、程序与步骤。

关键词: 转基因食品, 检测技术, 定性检测, 定量检测

Abstract: The detection technologies of GFMs were classified in this paper,the technological characteristics of all kinds of methods were compared,and the application of major technology in the detection of GFMs was introduced.In addition,the routes,programs and procedures of detection technologies were summarized.

Key words: genetically modified foods(GMFs), detection technology, qualitative detection, quantitative detection

陈碧华, 张建伟, 王广印, 韩世栋. 转基因食品检测技术的应用与发展Ⅱ.检测技术的分类、比较、应用及检测步骤[J]. 食品科学, 2008, 29(11): 705-711.

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