响应面法优化山麻楂粗多糖提取工艺

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (20): 128-131.

响应面法优化山麻楂粗多糖提取工艺

夏海涛，刘玉芬，苗文军

淮海工学院化学工程学院

收稿日期:2012-06-06 修回日期:2012-09-13 出版日期:2012-10-25 发布日期:2012-11-09
通讯作者: 刘玉芬 E-mail:xht161006@sohu.com

Optimization of Extraction Process for Polysaccharides from Stems and Leaves of Gypsophila oldhamiana Miq. by Response Surface Methodology

Received:2012-06-06 Revised:2012-09-13 Online:2012-10-25 Published:2012-11-09

摘要/Abstract

摘要： 用响应面法优化野生山麻楂粗多糖的提取条件。在单因素试验基础上，选择提取温度、提取时间、液料比三因素三水平进行Box-Behnken试验，确定提取工艺的优化组合条件。结果表明：提取工艺最佳条件为提取温度97℃、提取时间3.5h、液料比30.5:1(mL/g)、提取2次，该条件下多糖得率预测值为2.226%，验证值为2.219%。

关键词: 山麻楂, 多糖, 响应面法, 提取

Abstract: Response surface methodology was employed to optimize conditions for the extraction of polysaccharides from the stems and leaves of wild Gypsophila oldhamiana Miq. On the basis of single-factor experiments, temperature, time and solvent-to-solid ratio were selected out of four extraction conditions for a three-level Box-Behnken experimental design. Results showed that optimal extraction conditions were obtained using two extraction cycles at 97 ℃ with distilled water at a solvent-to-solid ratio of 30.5:1 (mL/g) for 3.5 h. Under these conditions, the predicted and experimental extraction yields of polysaccharides were 2.226% and 2.219%, respectively.

Key words: Gypsophila oldhamiana Miq, polysaccharides, response surface methodology, extraction

中图分类号:

R284.2

夏海涛，刘玉芬，苗文军. 响应面法优化山麻楂粗多糖提取工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 128-131.

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