摘要:
以杨梅果实为原料,采用微滤-树脂联用技术分离提取杨梅红色素,研究微滤-树脂技术分离提取的最佳工艺。结果表明,在无机陶瓷膜平均孔径0.2μm,操作压差0.10MPa,膜面流速2500L/h条件下能快速分离提取杨梅红色素,微滤液经D101-A树脂吸附后用75%乙醇洗脱、浓缩蒸发、干燥,可得到高纯度的杨梅红色素产品。
中图分类号:
张小曼,马银海*,杨朋基,李 勇,鄢胜波. 微滤-树脂联用技术分离提取杨梅红色素的研究[J]. 食品科学, 2009, 30(20 ): 186-189.
ZHANG Xiao-man,MA Yin-ha*,YANG Peng-ji,LI Yong,YAN Sheng-bo. Microfiltration Followed by Resin Adsorption for Preparing Red Pigment from Mynica esculenta Buch-Ham[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(20 ): 186-189.