蔗糖生产过程中灰分的脱除工艺研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200902015

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (2 ): 84-87.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200902015

蔗糖生产过程中灰分的脱除工艺研究

李鑫¹,袁超¹,姜志红¹,李凯²,曾庆轩²

1.河南农业大学理学院 2.北京理工大学机电工程学院

收稿日期:2007-11-14 修回日期:2008-05-19 出版日期:2009-01-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 李鑫 E-mail:bluerex@163.com
基金资助:
国家高技术研究发展计划项目(2002AA245091)；河南农业大学博士科研基金项目(30200212)

Study on Removal of Calcium during Cane Sugar Production

LI Xin1，YUAN Chao1，JIANG Zhi-hong1，LI Kai2，ZENG Qing-xuan2

(1. College of Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China；
2. College of Mechano-electronics Engineering, Beijing Institute of Technology, Beijing 100081, China)

Received:2007-11-14 Revised:2008-05-19 Online:2009-01-15 Published:2010-12-29
Contact: LI Xin1 E-mail:bluerex@163.com

摘要/Abstract

摘要：

研究了聚丙烯基强酸离子交换纤维对蔗糖清汁中钙离子的脱除工艺。结果表明，纤维对蔗糖溶液中的Ca2+脱除率高，脱除量大，达到54.9mg/g。当纤维与蔗糖溶液的质量体积比例为1g/135ml 时，纤维对Ca2+ 的脱除率达到95%以上。随着温度的升高和Ca2+ 含量的增大，纤维对Ca2+ 的脱除率逐渐降低。吸附饱和后的纤维可用1.0mol/L的HCl 溶液再生，再生纤维重复多次使用后对Ca2+ 的脱除容量保持不变。

关键词: 蔗糖, 钙离子, 离子交换, 脱除, 再生

Abstract:

Technology of cation exchange fiber was studied to remove of calcium during cane sugar production. The fiber has excellent absorption ability for Ca2+ which is about 54.9 mg/g. The highest extraction rate for Ca2+ can reach 95% when the proportion of the fiber to sugar liquor is 1 g to 135 ml. But the extraction rate for Ca2+ reduces with the increase of temperature or the concentration of Ca2+. The fiber can also be regenerated by eluting with 1.0 mol/L HCl and its capacity changes little after reused for many times.

Key words: cane sugar, calcium, ion exchange, removal, regeneration

中图分类号:

李鑫1，袁超1，姜志红1，李凯2，曾庆轩2. 蔗糖生产过程中灰分的脱除工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(2 ): 84-87.

LI Xin1，YUAN Chao1，JIANG Zhi-hong1，LI Kai2，ZENG Qing-xuan2. Study on Removal of Calcium during Cane Sugar Production[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(2 ): 84-87.

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