超声集成丙醇-硫酸铵双水相体系从苦荞麦苗中提取总黄酮及其抗氧化活性研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200902021

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (2 ): 110-113.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200902021

超声集成丙醇-硫酸铵双水相体系从苦荞麦苗中提取总黄酮及其抗氧化活性研究

高云涛^1,2，李干鹏^1,2，李正全² ，唐光阳^1,2，张宝通¹

1.云南民族大学化学与生物技术学院 2.云南民族大学应用化学研究所

收稿日期:2008-02-18 修回日期:2008-09-17 出版日期:2009-01-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 高云涛 E-mail:yuntaogao@sohu.com
基金资助:
云南省社会发展科技计划项目(2007B148M)；云南省教育厅科学基金项目(06Y195C)；
国家民委 - 教育部共建民族药资源化学重点实验室开放基金项目(MJY07010)

Study on Extraction of Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Seedling Using Ultrasonic Coupled with Propyl Alcohol -Ammonium Sulfate Aqueous Two-phase Separation and Antioxidant Activity of Total Flavonoids Extract

GAO Yun-tao1,2，LI Gan-peng1,2，LI Zheng-quan1，TANG Guang-yang1,2，ZHANG Bao-tong1

(1.School of Chemistry and Biotechnology, Yunnan Nationalities University, Kunming 650031, China ；
2.Institute of Applied Chemistry, Yunnan Nationalities University, Kunming 650031, China)

Received:2008-02-18 Revised:2008-09-17 Online:2009-01-15 Published:2010-12-29
Contact: GAO Yun-tao1 E-mail:yuntaogao@sohu.com

摘要/Abstract

摘要：

本实验利用超声提取集成丙醇- 硫酸铵双水相体系对苦荞麦苗中总黄酮进行提取分离，研究丙醇- 硫酸铵双水相的形成和提取条件对总黄酮得率的影响。结果表明，本方法可有效地从苦荞麦苗中提取总黄酮，提取率为1.86%，提取物中总黄酮含量为19.3%，明显高于回流提取法。提取物对脂质过氧化具有良好的抑制作用，最大抑制率为68.2%，方法操作简便、条件温和，环境友好。

关键词: 超声波提取, 双水相分离, 荞麦苗, 总黄酮, 抗氧化

Abstract:

The ultrasonic extraction technology coupling with propyl alcohol-ammonium sulfate aqueous aqueous two-phase separation for extracting total flavonoids from tartary buckwheat seedling was studied. The results showed that under the optimum conditions, the extraction rate of total flavonoids is 1.86 % and their content in extract is 19.3 %, which is much higher than that extracted by circumfluence of solvent. Moreover, the total flavonoids extract could singificant1y inhibit lipid peroxidation (LPO) induced by ·OH free radical generation system. In a word, this method is simply, mild conditions and environmentally friendly.

Key words: ultrasonic extraction, aqueous two-phase separation, taratry buckwheat seedling, total flavonoids, antioxidantion

中图分类号:

TS201

高云涛1,2，李干鹏1,2，李正全2,唐光阳1,2，张宝通1. 超声集成丙醇-硫酸铵双水相体系从苦荞麦苗中提取总黄酮及其抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2009, 30(2 ): 110-113.

GAO Yun-tao1,2，LI Gan-peng1,2，LI Zheng-quan1，TANG Guang-yang1,2，ZHANG Bao-tong1. Study on Extraction of Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Seedling Using Ultrasonic Coupled with Propyl Alcohol -Ammonium Sulfate Aqueous Two-phase Separation and Antioxidant Activity of Total Flavonoids Extract[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(2 ): 110-113.

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超声集成丙醇-硫酸铵双水相体系从苦荞麦苗中提取总黄酮及其抗氧化活性研究

Study on Extraction of Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Seedling Using Ultrasonic Coupled with Propyl Alcohol -Ammonium Sulfate Aqueous Two-phase Separation and Antioxidant Activity of Total Flavonoids Extract

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