摘要:
本文针对四种现有国外农产品冷链物流模式,提出从成本和效益两个视角对蔬菜冷链物流模式进行适宜性评价的评价标准体系。并通过蔬菜冷链物流模式适宜性评价问卷调查,分析了不同模式的适宜性。结果表明,第三方物流模型是最适合我国目前蔬菜物流状况的冷链物流模式。
中图分类号:
张 健1,刘丽欣2,励建荣3,张小栓4,*. 我国蔬菜冷链物流模式的适宜性研究[J]. 食品科学, 2009, 30(5 ): 287-290.
Zhang Jian1,Liu Lixin2,Li Jianrong3,ZHANG Xiao-shuan4,*. Study on Suitability of Chinese Cold Chain Logistics Pattern of Vegetables[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(5 ): 287-290.