石榴叶酚酸测定及提取工艺研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200910025

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (10): 131-134.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200910025

石榴叶酚酸测定及提取工艺研究

邱涛涛¹,王华²,毛世红¹

1.西南大学食品科学学院 2.中国农业科学院柑桔研究所

收稿日期:2008-11-07 修回日期:2009-01-18 出版日期:2009-05-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 王华 E-mail:wanghua40·126.com

Study on Determination and Extraction of Total Polyphenols from Leaves of Punica granatum L.

QIU Tao-tao1，WANG Hua2,*，MAO shi-hong1

(1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400716, China；
2. Citrus Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Chongqing 400712, China)

Received:2008-11-07 Revised:2009-01-18 Online:2009-05-15 Published:2010-12-29
Contact: WANG Hua2,*， E-mail:wanghua40·126.com

摘要/Abstract

摘要：

以石榴叶为原料，采用Folin-Ciocalteu 法定量测定石榴叶提取液中总酚含量，通过单因素试验和正交试验对石榴叶总酚的提取工艺进行探讨。确定其最佳提取条件为：料液比1:25(g/ml)，温度70℃，提取溶剂为75% 乙醇，提取时间1.5h。综合考虑成本因素，原料过1mm 筛较为适宜，按照该工艺提取石榴叶总酚的得率为16.63%。

关键词: 石榴叶, 总酚, Folin-Ciocalteu法, 提取

Abstract:

Folin-Ciocalteu method was used to determine the content of total polyphenols from leaves of Punica granatum L.. The effect of extraction conditions on the extraction rate of total polyphenols from extracts was evaluated by single factor and orthogonal tests. The optimal extraction conditions of total polyphenols from leaves of Punica granatum L. are as follows: 75% alcohol as extraction solvent, temperature 70 ℃, extraction time1.5 h, material to liquid ratio 1:20 and 1 mm of particle size. Under these conditions, the maximum extraction rate of total polyphenols from leaves of Punica granatum L. was 16.63%.

Key words: leaves of Punica granatum L., total polyphenols, Folin-Ciocalteu, extraction

中图分类号:

TS201.1

邱涛涛1，王华2,*，毛世红1. 石榴叶酚酸测定及提取工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 131-134.

QIU Tao-tao1，WANG Hua2,*，MAO shi-hong1. Study on Determination and Extraction of Total Polyphenols from Leaves of Punica granatum L.[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(10): 131-134.

[1]	韩喻，扈莹莹，贺菁蕾，王辉，陈倩，秦立刚. 植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 233-240.
[2]	王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞. 榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 123-129.
[3]	张启月，张士凯，郗良卿，杜海云，吴澎. 不同提取方法对樱桃酒渣水溶性膳食纤维结构、理化与功能性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 98-105.
[4]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[5]	王存堂，高增明，姜辰昊，孔保华. 茶叶乙醇提取物对蜡质玉米淀粉回生性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 53-60.
[6]	刘旺景，李书仪，段嘉钰，丁赫，乔亚杰，刘玉蓉，吕可欣，郭艳丽，敖长金. 沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 61-67.
[7]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[8]	张源，贾静娴，郑贺，丁文琪，杨蕊宁. 绿茶提取液制备金纳米粒子及其在VC比色分析中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 107-114.
[9]	彭常梅，方锐琳，赖敏，邓泽元，刘小如，李静. 不同提取方法对牡丹籽油品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 104-111.
[10]	胡晓龙，王康丽，宋丽丽，侯建光，曹振华，吴丽丽，牛广杰，马歌丽，赵书民，赵东. 浓香型白酒酒醅中总RNA提取方法评价[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 74-82.
[11]	赵磊，潘飞，林文轩，徐美利，鲍玺，陈艳麟，王成涛，连运河. 甜叶菊废渣提取物的主要成分分析及其抗氧化作用[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 247-254.
[12]	杨舒乔，王迪，高彦祥. 非变性II型胶原蛋白研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 343-349.
[13]	刘小杰，娄行行，陈启和. 竹叶提取物和敲除转录因子DAL80对酿酒酵母精氨酸代谢的调控互作影响[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 76-82.
[14]	周梦月，邢冉冉，王楠，葛毅强，陈颖. 6 种食用香辛料基因组DNA提取方法比较[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 246-253.
[15]	黄沁沁，樊凤娇，李彭，樊艳，邹燕羽，方勇. GC-MS和LC-MS/MS分析麦粉中烷基间苯二酚同系物组成[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 187-194.

石榴叶酚酸测定及提取工艺研究

Study on Determination and Extraction of Total Polyphenols from Leaves of Punica granatum L.

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价