多管藻中新溴代酚的鉴定及其自由基清除活性

doi:10.7506/spkx1002-6630-200917029

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (17 ): 127-129.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200917029

多管藻中新溴代酚的鉴定及其自由基清除活性

柳全文¹，徐慧¹，李桂华¹，柳成荫^3，张婷²，邹宁^{2 ,}*，张鑫¹

1.鲁东大学化学与材料科学学院，山东烟台 264025； 2.鲁东大学生命科学学院，山东烟台 264025；
3.山东省栖霞市第一中学生物组，山东栖霞 265300

收稿日期:2009-05-24 出版日期:2009-09-01 发布日期:2014-04-14
通讯作者: 邹宁 E-mail:ningzou76@hotmail.com
基金资助:
山东省自然科学基金项目(Y2006C107)

Structure Identification and DPPH Radical Scavenging Activity of A New Bromophenol from Polysiphonia urceolata

LIU Quan-wen1，XU Hui1，LI Gui-hua1，LIU Cheng-yin3，ZHANG Ting2，ZOU Ning2,*，ZHANG Xin1

1. College of Chemistry and Materials Science, Ludong University, Yantai 264025, China；
2. College of Life Science, Ludong University, Yantai 264025, China；
3. Department of Biology, The First Middle School of Qixia City, Qixia 265300, China

Received:2009-05-24 Online:2009-09-01 Published:2014-04-14
Contact: ZOU Ning E-mail:ningzou76@hotmail.com

摘要/Abstract

摘要：

应用正相硅胶、凝胶Sephadex LH-20 柱色谱和反相HPLC 方法，从多管藻(Polysiphonia urceolata)中分离得到一个新化合物A，通过IR、MS、1D 和2D NMR 波谱技术鉴定为3- 溴-4-[3- 溴-4,5- 二羟基苄基]-5-(乙氧甲基)-1,2- 苯二酚。对化合物A 进行的生物活性测试显示：其有明显的清除DPPH 自由基活性，显示出较好的抗氧化能力。

关键词: 多管藻, 溴代苯酚, 结构鉴定, 2,2- 二苯基-1- 苦肼基自由基

Abstract:

Compound A, a new bromophenol, was isolated from red alga Polysiphonia urceolata using silica gel and Sephadex LH20 column chromatography and HPLC. Its structure was elucidated by spectroscopic techniques including UV, IR, MS, 1H and 13C NMR, and 2D NMR. Compound A was identified as 3-bromo-4-[3-bromo-4,5-dihydroxybenzyl] -5-(ethoxymethyl) benzene-1,2-diol and could effectively scavenge DPPH radical and exhibited good antioxidant activity.

Key words: Polysiphonia urceolata, bromophenol, structure identification, DPPH

中图分类号:

O657.61

柳全文1，徐慧1，李桂华1，柳成荫3，张婷2，邹宁2,*，张鑫1. 多管藻中新溴代酚的鉴定及其自由基清除活性[J]. 食品科学, 2009, 30(17 ): 127-129.

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多管藻中新溴代酚的鉴定及其自由基清除活性

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