过硫酸铵引发阳离子淀粉接枝共聚物合成与表征

doi:10.7506/spkx1002-6630-201107017

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (7 ): 73-76.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201107017

过硫酸铵引发阳离子淀粉接枝共聚物合成与表征

吴修利¹，薛冬桦²，王丕新³

1.长春大学生物科学技术学院 2.长春工业大学化学与生命科学学院 3. 中国科学院长春应用化学研究所，生态环境高分子材料重点实验室

收稿日期:2010-07-22 修回日期:2011-02-22 出版日期:2011-04-15 发布日期:2011-03-30
通讯作者: 吴修利 E-mail:ccwxl0323@sina.com
基金资助:
国家自然科学基金项目(50673089)

Preparation by Ammonium Persulfate Initiation and Characterization of Cationic Starch Graft Copolymer

WU Xiu-li1，XUE Dong-hua2，WANG Pi-xin3

1. College of Biological Science and Technology, Changchun University, Changchun 130012, China；2. School of Chemistry and
Life Science, Changchun University of Technology, Changchun 130012, China；3. Key Laboratory of Polymer Ecomaterials,
Changchun Institute of Applied Chemistry, Chinese Academy of Sciences, Changchun 130022, China

Received:2010-07-22 Revised:2011-02-22 Online:2011-04-15 Published:2011-03-30
Contact: WU Xiu-li E-mail:ccwxl0323@sina.com

摘要/Abstract

摘要： 采用水溶液聚合方法，以过硫酸铵(APS)为引发剂，将玉米淀粉(St)与丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DAC)单体接枝聚合，制备阳离子淀粉高分子聚合物。讨论单体质量比、引发剂用量、反应温度和反应时间等因素对聚合物阳离子度的影响。结果表明：当加入淀粉质量1.0%的过硫酸铵，DAC与淀粉质量比2.5:1，50℃反应8h时，接枝共聚物的阳离子度最高可达53.68%。用红外光谱、扫描电镜、热失重分析对接枝共聚物结构进行表征，表征结果均证实阳离子淀粉高分子聚合物制备成功。

关键词: 过硫酸铵, 玉米淀粉, 丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵, 阳离子聚合物, 结构表征

Abstract: A cationic polymer was synthesized by aqueous solution polymerization using corn starch and acyrloxyethyl trimethylammonium chloride (DAC) as the starting materials and ammonium persulfate as the initiator. The effects of the mass ratio between DAC and corn starch, initiator amount, temperature and reaction time on cationic degree (DC) were discussed. The results showed that the maximum DC reached 53.68% after 8 hours of the reaction at 50 ℃ between DAC and starch with a weight ratio of 2.5:1 initiated by ammonium persulfate added at a level of 1.0% (calculated on the basis of the weight of corn starch). Furthermore, the graft copolymer was structurally characterized by FTIR, scanning electron microscope (SEM) and thermo-gravimetric/differential thermal analyze (TG-DTA).

Key words: ammonium persulfate, corn starch, acryloyloxyethyl trimethylammonium chloride (DAC), cationic polymer, structure characterization

中图分类号:

TS234

吴修利1，薛冬桦2，王丕新3. 过硫酸铵引发阳离子淀粉接枝共聚物合成与表征[J]. 食品科学, 2011, 32(7 ): 73-76.

WU Xiu-li1，XUE Dong-hua2，WANG Pi-xin3. Preparation by Ammonium Persulfate Initiation and Characterization of Cationic Starch Graft Copolymer[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(7 ): 73-76.

[1]	阴宏婕，鞠化鹏，钟利敏，孙娜，林松毅. 核黄素结合肽的生物活性及结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 137-144.
[2]	王存堂，高增明，姜辰昊，孔保华. 茶叶乙醇提取物对蜡质玉米淀粉回生性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 53-60.
[3]	李妍，崔维建，赵城彬，吴玉柱，王思琪，曹勇，许秀颖，刘景圣. 玉米淀粉-玉木耳多糖复配体系理化及结构性质[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 58-64.
[4]	吴佳南，孙娜，林松毅，吴汶飞. 鳕鱼皮明胶肽硒复合物的制备及结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 87-93.
[5]	张晓宇，张丹丹，李荣芳，罗磊，罗登林，朱文学. 皂荚糖胶对玉米淀粉老化性质的影响及体系的水分分布[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 31-36.
[6]	孙翠霞，宋镜如，方亚鹏. 玉米醇溶蛋白-多糖纳米复合物的制备方法、结构表征及其功能特性研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 323-331.
[7]	高敏，汪建明，甄灵慧，于景华，张伟伟. 牛骨多肽螯合物的制备及结构表征[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 256-261.
[8]	毕艳兰，张飞鸿，徐广维，刘伟，杨国龙. 乙醇钾催化红花籽油乙酯制备共轭亚油酸乙酯及其产品结构表征[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 262-269.
[9]	韦倩倩，樊金玲，朱文学，白喜婷，任国艳. 植物糖原-槲皮素复合物的制备及特征[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 14-22.
[10]	汤陈鹏，吕峰，王蓉琳. 孔石莼多糖锌结构表征与体外降血糖活性[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 52-58.
[11]	富天昕，张舒，盛亚男，冯玉超，王长远. 绿豆多肽锌螯合物的制备及其结构与体外消化的分析[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 59-66.
[12]	徐雅琴，刘柠月，李大龙，任耀宇，董晓彤，杨昱，王丽波. 蓝靛果多糖功能特性、结构及抗糖基化活性[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 8-14.
[13]	别蒙，谢笔钧，孙智达. 不同取代度水溶性羧甲基茯苓多糖的制备、结构表征及体外抑菌活性[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 67-76.
[14]	樊雨梅，帖航，解晓，史传超，周广运，苏宁，廖峰. 驴乳粉蛋白的特性、结构与组成分析[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 221-27.
[15]	蒋光阳，侯晓艳，任文，吴贺君，黎杉珊，申光辉，陈安均，王章英，张志清. 淀粉-羧甲基纤维素钠-花青素指示膜的制备及在鱼肉鲜度指示中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 250-258.

过硫酸铵引发阳离子淀粉接枝共聚物合成与表征

Preparation by Ammonium Persulfate Initiation and Characterization of Cationic Starch Graft Copolymer

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价