摘要: 介绍国外传统牛肉产量级评估方法,论述国内外机器视觉预测牛肉产量级的研究进展,并指出我国机器视觉牛肉产量级研究面临的问题以及发展方向。
中图分类号:
刘超超,沈明霞,彭增起. 机器视觉预测牛肉产量级研究现状及展望[J]. 食品科学, 2011, 32(9): 324-328.
LIU Chao-chao,SHEN Ming-xia,PENG Zeng-qi. Current Status and Perspective of Predicting Beef Yield Grades Using Machine Vision[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(9): 324-328.