GC-MS与HELP法分析玫瑰精油化学成分

doi:10.7506/spkx1002-6630-201110055

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (10): 237-240.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201110055

GC-MS与HELP法分析玫瑰精油化学成分

余峰，张彬*，周武，任杰，王国宇

南昌大学中德食品工程中心

出版日期:2011-05-25 发布日期:2011-04-08
基金资助:
江西省教育厅科技项目(GJJ09067)

Component Analysis of Essential Oil from Rose by GC-MS Combined with HELP

YU Feng，ZHANG Bin*，ZHOU Wu，REN Jie，WANG Guo-yu

Sino-German Food Engineering Center, Nanchang University, Nanchang 330047, China

Online:2011-05-25 Published:2011-04-08

摘要/Abstract

摘要： 气相色谱-质谱法(GC-MS)分析江西大马士革玫瑰精油的化学成分。各色谱峰对应的质谱于NIST标准质谱库中进行相似度检索，共匹配鉴定64个组分，占总峰面积的92.8%；分别提取6个色谱峰的色谱-质谱二维数据，直观推导式演进特征投影分析法(HELP)解析获得新的色谱和质谱。结果结合NIST质谱库检索，与纯品色谱对照，共鉴定出7个组分，总相对含量为49.77%。解析所得组分中，β-苯乙醇、橙花醇、L-香茅醇和香叶醇的相对含量接近ISO 9842:2003《玫瑰油》保加利亚同类油的要求。

关键词: 气相色谱-质谱法(GC-MS), 直观推导式演进特征投影法(HELP), 化学成分, 玫瑰精油

Abstract: Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) was used to analyze the compositions of the essential oil from Jiangxi R. damascene. A total of 64 components accounting for 92.80% of total relative content were identified by similarity searching in NIST mass database. Chromatographic profiles and mass spectra for seven components were resolved from six peak clusters of 2-dimensional multi-component data by using heuristic evolving latent projection (HELP). These components accounting for 49.77% of the total relative content were identified by similarity searches using the NIST, and verified by comparing the retention time with that of pure samples. Relative contents of phenethyl alcohol, nerol, L-citronellol and geraniol were close to requirements of the standard of ISO 9842:2003.

Key words: gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), heuristic evolving latent projection (HELP), essential oil, chemical components

中图分类号:

余峰，张彬，周武，任杰，王国宇. GC-MS与HELP法分析玫瑰精油化学成分[J]. 食品科学, 2011, 32(10): 237-240.

YU Feng，ZHANG Bin，ZHOU Wu，REN Jie，WANG Guo-yu. Component Analysis of Essential Oil from Rose by GC-MS Combined with HELP[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(10): 237-240.

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