正交试验优化超临界CO2提取草果挥发油工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201224010

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (24): 48-51.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201224010

正交试验优化超临界CO2提取草果挥发油工艺

熊将，花儿

北方民族大学化学与化学工程学院，宁夏银川 750021

收稿日期:2012-02-08 修回日期:2012-12-01 出版日期:2012-12-25 发布日期:2012-12-12
通讯作者: 花儿 E-mail:1151421588@qq.com
基金资助:
国家民委重点实验室项目

Orthogonal Array Design for the Optimization of Supercritical CO2 Extraction of Volatile Oil from Amomum tsaoko Fruits

XIONG Jiang，HUA Er

School of Chemistry and Chemical Engineering, Beifang University of Nationalities, Yinchuan 750021, China

Received:2012-02-08 Revised:2012-12-01 Online:2012-12-25 Published:2012-12-12

摘要/Abstract

摘要：

以草果为原料，以挥发油出油率为考察指标，研究超临界CO2萃取草果挥发油的分离工艺。通过正交试验，优选最佳萃取工艺条件：萃取压力25MPa、萃取温度55℃、萃取时间60min、CO2流量25L/h，在此条件下挥发油的出油率为2.86%。并用气相色谱-质谱法分析了草果挥发油中各组分的相对质量分数和结构。

关键词: 草果, 草果挥发油, 正交试验, 超临界CO2, 气相色谱-质谱法

Abstract:

In this study, an orthogonal array design was used to optimize the supercritical CO2 extraction of volatile oil from amomum tsaoko fruits. The optimal extraction conditions were found to be extraction at 55 ℃ and 25 MPa for 60 min with a CO2 fl ow rate of 25 L/h. The oil yield under the optimized conditions was 2.86%. Moreover, the composition and structure of chemical compound found in the volatile oil obtained were analyzed by GC-MS.

Key words: Amomum tsaoko fruits, volatile oil, orthogonal array design, supercritical CO2, GC-MS

中图分类号:

熊将，花儿. 正交试验优化超临界CO2提取草果挥发油工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 48-51.

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