食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (19): 49-54.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201719009
刘武康,陈国薇,谢曼曼,郭 亮,王淑娟,董庆利,刘 箐*
LIU Wukang, CHEN Guowei, XIE Manman, GUO Liang, WANG Shujuan, DONG Qingli, LIU Qing*
摘要: 单核细胞增生性李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)是一种毒力较强、人畜共患的食源性致病菌, 其具有穿透宿主屏障、胞内寄生的特点,因而致死率较高,被其污染的食品容易引发严重的食品安全问题。本研究 使用前期构建的LM重要的毒力因子内化素A(internalin A,InlA)和InlB基因缺失菌株,以人结肠癌腺细胞Caco-2 和人肝癌上皮细胞HepG2为研究对象,探究InlA和InlB缺失对LM侵袭宿主细胞和诱导细胞凋亡的影响。实验结果表 明,InlA和InlB的缺失使LM侵袭宿主细胞的能力明显降低(P<0.05),与野生株相比侵袭量下降超过50%,同时 也降低了其诱导宿主细胞凋亡的能力(P<0.05),与野生株相比凋亡细胞的比例下降幅度达到30%~50%。本实验 确定了InlA和InlB在LM侵袭宿主细胞和诱导细胞凋亡的过程中具有重要的作用,有助于对LM的致病机理以及引起 宿主相关免疫反应、诱导细胞凋亡相关分子机制的深入研究。
中图分类号: