食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (24): 302-306.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201724049
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沈珺,车文军,王燕芹,王小丹,浦婕,戎筱卿
SHEN Jun, CHE Wenjun, WANG Yanqin, WANG Xiaodan, PU Jie, RONG Xiaoqing
摘要: 建立同时测定香精香料中14?种常用挥发性有机溶剂残留(二氯甲烷、三氯甲烷、1,2-二氯乙烷、苯、四氯化碳、三氯乙烯、甲苯、四氯乙烯、氯苯、乙苯、间二甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、异丙苯)的静态顶空-气相色谱-质谱分析方法。研究平衡温度和平衡时间等顶空条件,并对色谱参数和质谱条件进行优化。样品经80?℃顶空温度提取30?min后,采用HP-1毛细管色谱柱(30?m×0.32?mm,0.25?μm)分离,选择离子模式扫描测定。结果表明:14?种挥发性有机物在0.5~50?μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,平均加标回收率在71.7%~101.0%之间,相对标准偏差在1.71%~9.29%之间,方法检出限在1.0~10.0?ng/g之间。
中图分类号: