食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (2): 25-27.

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速煮糙米的生产

李卫雨   

  • 出版日期:1980-02-15 发布日期:2012-02-28

 LI  Wei-Yu   

  • Online:1980-02-15 Published:2012-02-28

摘要: <正>这里介绍的是用一系列浸和烧的步骤来制造速煮糙米的方法。与通常没加工的糙米比较,前者在家中只需煮5分钟,后者则需煮30到40分钟。

关键词: 糙米, 速煮, 白米, 胚芽, 谷粒, 稻子, 淀粉, 温水, 加工步骤, 维生素B