绿茶对癌的抑制作用

食品科学 ›› 1982, Vol. 3 ›› Issue (3): 54-.

绿茶对癌的抑制作用

张士杰

出版日期:1982-03-15 发布日期:2012-02-23

ZHANG Shi-Jie

Online:1982-03-15 Published:2012-02-23

摘要/Abstract

摘要： <正>据报道:“绿茶对引发癌症的细胞的突然变异有抑制作用”。研究者是静冈县三岛市国立遗传研究所变异道传研究室主任贺田恒夫。他对细胞发生突然变异的致癌源有抑制作用的物质作了研究。实验是向接受放射线产生了变异的大肠菌,枯草菌给予绿茶成分,研究降低变异菌数

关键词: , 绿茶, 抑制作用, 突然变异, 致癌源, 取物, 发癌, 研究室主任, 细胞发生, 低变, 咖啡咽

张士杰. 绿茶对癌的抑制作用[J]. 食品科学, 1982, 3(3): 54-.

ZHANG Shi-Jie. [J]. FOOD SCIENCE, 1982, 3(3): 54-.

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