食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (11): 46-47.

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茶叶中可浸出氟的测定

王博英   

  1.  中国医学科学院卫生研究所;
  • 出版日期:1984-11-15 发布日期:2012-02-16

 WANG  Bo-Ying   

  • Online:1984-11-15 Published:2012-02-16

摘要: <正>茶是大众饮料,茶中含氟较多,故近年来世界主要产茶国都很重视利用茶叶预防龋齿的研究。我国是世界上最早栽培和饮用茶叶的国家,但对茶叶含氟量的研究分析,却很少报道。用茶防龋,起作用的是茶叶中可浸出氟。最近,北京医学院附属口腔医院用茶作儿童防龋研究,我们为他们解决茶叶中可浸出氟的测定,现将方法介绍如下。

关键词: 可浸出氟, 花茶, 茶叶水, 氟离子浓度, TISAB, 含氟, 氟离子选择电极, 标准曲线, 氟电极, 样品测定