蜂蜜中检出韦氏梭菌的分析探讨

食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (5): 42-43.

蜂蜜中检出韦氏梭菌的分析探讨

辛荣安, 黄雪影, 陈秀恋, 王黎平, 胡赞楷, 叶培英

福建省晋江地区卫生防疫站；

出版日期:1985-05-15 发布日期:2012-02-06

XIN Rong-An, HUANG Xue-Ying, CHEN Xiu-Lian, WANG Li-Ping, HU Zan-Kai, YE Pei-Ying

Online:1985-05-15 Published:2012-02-06

摘要/Abstract

摘要： 1983年1月,我们从本地区7个县(市)采集蜂蜜样本90分,其中有15分检出韦氏梭菌(又名产气荚膜杆菌)。国内其他地区尚未见这方面的调查资料。现报告我们这次从蜂蜜中检出韦氏梭菌的情况提出初步的看法和建议。

关键词: 韦氏梭菌, 蜂蜜, 分析探讨, 晋江, 小白鼠, 肉培养基, 分检, 卫生学指标, 采集蜂, 原蜜

辛荣安, 黄雪影, 陈秀恋, 王黎平, 胡赞楷, 叶培英. 蜂蜜中检出韦氏梭菌的分析探讨[J]. 食品科学, 1985, 6(5): 42-43.

XIN Rong-An, HUANG Xue-Ying, CHEN Xiu-Lian, WANG Li-Ping, HU Zan-Kai, YE Pei-Ying. [J]. FOOD SCIENCE, 1985, 6(5): 42-43.

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