食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (10): 3-4.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

膨润土在食品工业中的应用

 夏云梯,  朱克美,  陈卫平   

  1. 江西省食品发酵研究所
  • 出版日期:1986-10-15 发布日期:2012-02-11

 XIA  Yun-Ti,   Zhu-Ke-Mei,   Chen-Wei-Ping   

  • Online:1986-10-15 Published:2012-02-11

摘要:  <正>一、膨润土的化学组成、结构及性质膨润土(Bentonite)又名班脱岩,别名浆土、皂土、胶状粘土。呈白色至橄绿色,比重2.4~2.8,熔点1330~1430℃。其化学组成根据某矿分析大致如表1(%):

关键词: 膨润土, 低度白酒, 食品工业, 葡萄酒, 胶质价, 食品发酵, 混浊沉淀, 蛋白质吸附剂, 除浊, 班脱岩