食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (12): 25-28.

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大蒜系列软包装罐头

李朝林   

  1.  遵义罐头食品厂
  • 出版日期:1990-12-15 发布日期:2012-01-18

 LI  Chao-Lin   

  • Online:1990-12-15 Published:2012-01-18

摘要: <正>大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium Sativ-uml)的鳞茎。在我国资源丰富、品种多样,出口销量极大,具有很大的生产开发潜力。

关键词: 蒜瓣, 蒜泥, 软包装罐头, 大蒜, 香椿, 选除, 绞磨, 复合袋, 干水, 蒜皮