食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (1): 43-48.

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芸香花茶的研究

史和平   

  1.  湖北咸宁市特产局;
  • 出版日期:1996-01-15 发布日期:2011-12-20

 SHI  He-Ping   

  • Online:1996-01-15 Published:2011-12-20

摘要: 观察芸香鲜花的开放吐香特性,利用茶叶的吸附原理,进行不同的窨制方法。不同的试验重复比较,探索出用烘青茶坯,采摘呈虎爪形朵花。全开折瓣花窨茶、窨花下花30%~35%,提花下花5%,窨制时间20~24h的研究结果,增加了我国花茶新品种。

关键词: 茶叶, 芸香花, 花茶