出口肉类及其制品中四环素残留量的高效液相色谱测定法

食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (11): 53-57.

出口肉类及其制品中四环素残留量的高效液相色谱测定法

蔡宝亮, 徐素荣, 钱成, 陆成良, 沈山江, 颜斌

盐城进出口商品检验局

出版日期:1997-11-15 发布日期:2011-12-16

CAI Bao-Liang, Xu-Su-Rong, Qian-Cheng, Lu-Cheng-Liang, SHEN Shan-Jiang, Yan-Bin

Online:1997-11-15 Published:2011-12-16

摘要/Abstract

摘要： 针对我国出口肉类和肉类制品中四环素类残留量检测法周期长、灵敏度低的状况，探索了对它的检测方法，并与现行的SNO179—92方法进行比较，研制出四环素族高效液相色谱测定法的最佳工作条件，其最低检测限和回收率与SN0179—92法结果一致，且可节省时间4～5天，缩短了周期，比较适用于进出口肉类及其制品的四环素残留量的快速测定。

关键词: , 肉和肉制品, 四环素族抗生素, 液谱法, 测定

蔡宝亮, 徐素荣, 钱成, 陆成良, 沈山江, 颜斌. 出口肉类及其制品中四环素残留量的高效液相色谱测定法[J]. 食品科学, 1997, 18(11): 53-57.

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