食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (3): 52-54.

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液体食品用塑料包装薄膜卫生质量调查

 李秀珍, 刘师诚, 方燕京   

  1. 北京市卫生防疫站
  • 出版日期:1998-03-15 发布日期:2011-12-10

 LI  Xiu-Zhen, LIU  Shi-Cheng, FANG  Yan-Jing   

  • Online:1998-03-15 Published:2011-12-10

摘要: 液体食品包装膜大部分用聚乙烯树脂直接吹塑成薄膜,生产过程中大多数生产厂还要添加一些助剂,塑料薄膜外面有印刷油量,为了防止包装材料中有害物质迁移到食品中,保证人们身体健康,1996年对北京市液体食品包装膜进行卫生质量调查及检测。1材料与方法1.三包装股样品来自乳品厂、豆制品厂等11个使用单位,提供4个品种67件样品,其中消毒鲜牛奶包装膜37件,其它品种(有鲜豆浆、豆奶、活性乳包装膜)共抓件,液体食品包装膜的原料为聚乙烯树脂。”1.2检验项目及检验方法理化检验:1.2.l蒸发残渣(吧/L)4%乙酸,60TZh65%乙醇,20℃Zh正己烷,20℃Zh1.22高锰酸钾消耗量,mg/L60℃Zh1.2.

关键词: 卫生质量调查, 高锰酸钾消耗量, 食品用塑料, 包装薄膜, 重金属, 包装膜, 蒸发残渣, 消毒鲜牛奶, 活性乳, 液体食品