食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (12): 68-69.

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葡萄皮渣原花色素提取分离的初步研究

 赵文恩, 陈雷, 韩雅珊, 何为华, 张劲强   

  1. 郑州大学化工系; 中国农业大学食品学院; 中国农科院郑州果树所
  • 出版日期:2000-12-15 发布日期:2011-12-05

 ZHAO  Wen-en, CHEN  Lei, HAN  Ya-Shan, HE  Wei-Hua, ZHANG  Jin-Qiang   

  • Online:2000-12-15 Published:2011-12-05

摘要: 葡萄皮渣中的原花色素经60%甲醇水液提取后,由大孔树脂层析柱吸附,采用不同浓度甲醇液进行洗脱,按含量测定结果,收集40%与60%甲醇洗脱液的中间部分,进行浓缩,得到含量为70%的原花色素。

关键词: 葡萄皮渣, 原花色素, 分级分离