高硒浓度下两种螺旋藻对Se(IV)的吸收和代谢

食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (11): 51-55.

高硒浓度下两种螺旋藻对Se(IV)的吸收和代谢

杨芳, 余景, 郑文杰, 白燕

暨南大学化学系，暨南大学水生生物研究所

出版日期:2005-11-15 发布日期:2011-10-01

Absorption and Metabolization of Selenium(IV) by Two Kinds of Spirulina under High Selenium Concentration

YANG Fang, YU Jing, ZHENG Wen-Jie, BAI Yan

1.Department of Chemistry, Jinan University; 2.Institute of Hydrobiology, Jinan University

Online:2005-11-15 Published:2011-10-01

摘要/Abstract

摘要： 对极大(S.maxima)和钝顶(S.platensis)两种螺旋藻在接种后第5d和第6d两天内添加Na2SeO3(累计加硒浓度分别为600、800和1000mg/L),获得了有机硒含量分别为474.37、562.93、645.98μg/g(DW)的S.maxima和352.68、501.85、1198.15μg/g(DW)的S.platensis。分别测定了螺旋藻藻体及培养液中的无机硒、有机硒和总硒含量,分析了无机Se(IV)经螺旋藻吸收、代谢后的分布状况。

关键词: 螺旋藻, 无机硒, 有机硒, 代谢

Abstract: Na2SeO3 was added to two kinds of Spirulina, S. maxima and S. platensis. On the fifth and sixth days after inoculation, the cumulating concentration of Selenium reached 600, 800 and 1000mg/L respectively. S. maxima containing organic selenium 474.37, 562.93, 645.98μg/g (DW) and S. platensis containing organic selenium 352.68, 501.85, 1198.15μg/g (DW) were obtained. The inorganic selenium, organic selenium and total selenium in both the Spirulina and the culture were assayed respectively. It was also studied in this paper the distribution of selenium after the absorption and metabolization of Spirulina.

Key words: Spirulina, inorganic selenium, organic selenium, metabolization

杨芳, 余景, 郑文杰, 白燕. 高硒浓度下两种螺旋藻对Se(IV)的吸收和代谢[J]. 食品科学, 2005, 26(11): 51-55.

YANG Fang, YU Jing, ZHENG Wen-Jie, BAI Yan. Absorption and Metabolization of Selenium(IV) by Two Kinds of Spirulina under High Selenium Concentration[J]. FOOD SCIENCE, 2005, 26(11): 51-55.

[1]	陆敏涛，任廷远，杨建，陆龙发，秦礼康. 花椒精油对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠糖代谢的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 115-122.
[2]	张舒，王长远，冯玉超，盛亚男，富天昕，张艺玮，姜颖俊，于淼，张丽媛. 气相色谱-质谱联用代谢组学技术分析不同产地稻米代谢物[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 206-213.
[3]	袁帅，鲁丁强，庞广昌. ‘印度青’苹果合成与分解代谢通量研究及贮藏温度的优化[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 214-219.
[4]	杨忠敏，沈以红，黄先智，王祖文，丁晓雯. 桑叶生物碱对氧化应激小鼠糖脂代谢异常及肝损伤的改善作用[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 156-161.
[5]	刘晗璐，张九凯，韩建勋，孙瑞雪，陈颖，刘冰. 基于UPLC-QTOF-MS代谢组学技术的NFC和FC橙汁差异成分比较[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 229-237.
[6]	赵媚，常凌，宋泽和，贺喜. 植物多酚与肠道微生物群的相互作用及其对代谢性疾病影响的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 305-313.
[7]	李玲，李智，石玲，李亚玲，何欢，张亚琳，芦玉佳，朱璇. 臭氧对杏果实黑斑病的抑制及贮藏保鲜作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 215-220.
[8]	王苗，张保杰，文佳嘉，胡婕伦，聂少平，谢明勇. 两种乳酸杆菌对肥胖小鼠的干预作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 152-159.
[9]	王彩霞，白婵，熊光权，王炬光，李宁，鉏晓艳，李海蓝，廖涛. 丁香酚麻醉辅助加州鲈无水活运的效果[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 228-236.
[10]	康子悦，沈蒙，葛云飞，王娟，全志刚，肖金玲，王维浩，曹龙奎. 基于植物广泛靶向代谢组学技术探究小米粥中酚类化合物组成及其抗氧化性[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 206-214.
[11]	彭慧，龚迪，魏亚楠，杨乾，宗元元，Dov PRUSKY，Edward SIONOV，毕阳. 扩展青霉侵染对苹果果实膜磷脂代谢的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 211-218.
[12]	戴尽波，沈洁，何啸峰，聂荣荣，董文静，梁沁娴. QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法检测禽源性食品中氟虫腈及其代谢物[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 325-332.
[13]	柴多，王美婷，姜雨萌，刘泷泽，肖琳，王缤晨，董亮. 苦荞麦不同部位代谢轮廓及活性成分分布[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 212-217.
[14]	徐冰冰，张九凯，赵贵明，韩建勋，胡静，邢冉冉，王玮，陈颖. 基于非靶标代谢组学的沙棘油真实性鉴别技术[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 246-253.
[15]	韩卫娟，曹坤，索玉静，刁松锋，孙鹏，李华威，傅建敏. CO2脱涩处理对‘平核无’柿果实生理品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 43-53.