食品科学 ›› 2005, Vol. 26 ›› Issue (8): 313-317.
顾小红, 赵海雯, 汤坚, 王利平
GU Xiao-Hong, ZHAO Hai-Wen, TANG Jian, WANG Li-Ping
摘要: 研究了以花旗参皂甙为标准品,采用比色法对癞葡萄皂甙进行定量测定的方法。通过比较,确定在546nm下,以5%香草醛-冰乙酸溶液和0.8ml高氯酸溶液为显色剂、显色时间为15min、显色温度为60℃时比色体系最稳定。所得回归方程为Y=0.0039X-0.0015,线性可靠,曲线高度显著,失拟性小。方法的精密度好,相对标准差RSD=0.39%,平均回收率102.56%,标准差S=6.12,变异系数小,CV=5.97%。