食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (3): 183-185.
郭秀珠, 黄品湖, 雷海清, 项秀珠
GUO Xiu-Zhu, HUANG Pin-Hu, LEI Hai-Qing, XIANG Xiu-Zhu
摘要: 本文研究了果蔬中叶酸的提取分离方法,对提取液、吸附剂及洗脱液设计了正交试验,结果是用热沸偏磷酸提取,活性炭吸附,3%氨-70%乙醇液洗脱,达到提取分离较完全之目的;并用荧光法测定叶酸含量,该方法回收率在95%以上,相对偏差小于2.5%,结果满意。