气相色谱-质谱法测定卵叶娃儿藤超临界CO2流体萃取物中挥发性成分

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (10): 433-435.

气相色谱-质谱法测定卵叶娃儿藤超临界CO2流体萃取物中挥发性成分

王远兴, 胡志国, 方志杰

南京理工大学化工学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南京理工大学化工学院江苏南京210094南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；江西南昌330047；江苏南京210094；

出版日期:2007-10-15 发布日期:2011-11-22

Analysis of Volatile Components from Tylophora ovata （Lindl.） Hook.ex Steud. with Supercritical CO2 Fluid Extraction by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

WANG Yuan-Xing, HU Zhi-Guo, FANG Zhi-Jie

1.College of Chemical Engineering , Nanjing University of Science and Technology, Nanjing 210094, China; 2.State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China

Online:2007-10-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 采用超临界CO2(SFE)从卵叶娃儿藤中萃取有效成分,萃取条件为:萃取釜压力35MPa,温度50℃,萃取时间3h,夹带剂95%乙醇用量20ml。采用气相色谱-质谱法对其挥发性成分进行鉴定,用归一化法测定各组分的含量。色谱条件:HP-5MS石英毛细管柱(0.25mm×30m×0.25μm),柱温60℃,恒温1min,以4℃/min升至280℃,保持10min;分流进样,分流比20:1。进样口温度250℃。在采用超临界CO2萃取法提取的卵叶娃儿藤提取物中共检出37种成分。

关键词: 超临界CO2萃取, 气相色谱-质谱, 卵叶娃儿藤

Abstract: Volatile components was extracted from Tylophora ovata (Lindl.) Hook.ex Steud.by supercritical CO2 fluid extraction. Extraction conditions were: extracting 3 h at 50 ℃, 35 MPa (pressure) and using 20 ml 95 % alcohol as modifier. The volatile components extracted were determined by gas chromatography with area normalization method and identified by gas chromatog- raphy mass spectrometry(GC-MS).The optimal chromatographic conditions were: HP-5 MSsilica capillary column (0.25 mm× 30 m×0.25μm); column temperature: 60℃( hold for 1 min) to 280 ℃ at a rate of 4 ℃/min, and hold for 10 min;split injection, 20:1; injector temperature 250 ℃. Thirty nine components were identified for the constituents extracted by SFE CO2.

Key words: supercritical CO2 fluid extraction, gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), Tylophora ovata (Lindl.) Hook.ex Steud

王远兴, 胡志国, 方志杰. 气相色谱-质谱法测定卵叶娃儿藤超临界CO2流体萃取物中挥发性成分[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 433-435.

WANG Yuan-Xing, HU Zhi-Guo, FANG Zhi-Jie. Analysis of Volatile Components from Tylophora ovata （Lindl.） Hook.ex Steud. with Supercritical CO2 Fluid Extraction by Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(10): 433-435.

[1]	刘玉兰，舒垚，孙国昊，马宇翔，姜元荣，陈宁. 花生品种对花生酱风味及综合品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 15-21.
[2]	刘盼盼，郑鹏程，龚自明，常泽睿，苏方俊，黄波，冯琳，高士伟，郑琳. 橘红茶香气特征及风味成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 198-205.
[3]	单启梅，赵晓策，罗瑞明，尤丽琴. 滩羊肌肉在煮制过程中可挥发性化合物的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 165-171.
[4]	张舒，王长远，冯玉超，盛亚男，富天昕，张艺玮，姜颖俊，于淼，张丽媛. 气相色谱-质谱联用代谢组学技术分析不同产地稻米代谢物[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 206-213.
[5]	陈丽花，任丽霞，李东娜，马霞. 甜酒曲中优质酵母菌的分离鉴定及其产香特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 142-149.
[6]	陈华磊，黄克兴，郑敏，杨朝霞. 基于非靶向风味组学分析3 种品牌啤酒的风味差异[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 223-228.
[7]	张琴，周丹丹，彭菁，潘磊庆，屠康. 油桃采后结合态香气变化规律及其与可溶性糖的关联性[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 206-214.
[8]	彭潇，邹文静，邵清清，孙中贯，张立华，李贺贺，王雪山. 石榴酒发酵过程中真菌种群演替及风味物质代谢规律解析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 157-163.
[9]	程超，夏兰欣，杜芬妮，李伟，田成. 基于9 种风味物质的利川红SPME优化及PLS-DA风味识别[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 215-222.
[10]	郭丽，彭群华，赵锋，卢红渭，包兴伟，林智. 不同等级新九曲红梅茶的风味化学特征[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 215-220.
[11]	王鹤潼，潘泓杉，王朝，方东路，胡秋辉，马宁. 不同品种金针菇特征挥发性物质的差异分析[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 193-199.
[12]	丁丹，王松磊，罗瑞明，王永瑞，柏霜，沈菲，柏鹤. 基于SPME-GC-MS分析不同烤制时间新疆烤羊腿表层及内层挥发性化合物[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 227-234.
[13]	李利利，马宇，黄永光，尤小龙，程平言，胡峰. 酱香白酒机械化酿造不同基酒风味化合物解析[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 199-206.
[14]	李昊泽，石丽丽，曹学丽，韩天，裴海闰. 风味发酵乳中香精关注成分的筛选及暴露风险评估[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 254-260.
[15]	王贺，赵玉红，杨凯. HS-SPME-GC-MS结合电子鼻对10 个品系红松籽油挥发性物质分析比较[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 178-184.