决明子中蒽醌类成分超声波提取的研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (9): 239-242.

决明子中蒽醌类成分超声波提取的研究

黎海彬, 方昆阳, 吕翠婷

广州城市职业学院；华南师范大学生命科学学院；华南师范大学生命科学学院广东广州510405华南师范大学生命科学学院；广东广州510631；

出版日期:2007-09-15 发布日期:2011-11-22

Study on Extraction of Anthraqinones from Cassia tora L with Ultrasonic Assistance

LI Hai-Bin, FANG Kun-Yang, 吕Cui-Ting

1.Guangzhou City Polytechnic,Guangzhou 510405,China;2.College of Life Science,South China Normal University,Guangzhou 510631,China

Online:2007-09-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 通过正交试验设计,研究决明子中蒽醌类成分的超声波提取的最佳工艺条件,研究结果表明:原料按料液比为1:10,在体积分数为85%的乙醇中浸润10h后,超声波提取25min,在此提取条件下,决明子中总蒽醌、游离蒽醌的质量分数分别达16.49mg/g和25.39mg/g,明显优于常规煎煮法和乙醇回流提取法。

关键词: 决明子, 蒽醌类成分, 超声波, 正交试验

Abstract: The optimum extracting conditions of anthraqinones from Cassia tora L with the aid of ultrasonics were studied with the orthogonal test design.The results showed that when dousing the dried Cassia tora L powder with 85% ethanol(1 g in 10 ml)for 10 h,and with the aid of ultrasonic treatment for 25 min,the average extraction rate of total anthraqinone and free anthraqinone could reach 16.49 mg/g and 25.39 mg/g respectively.The ultrasonic assistant extraction method was superior over the traditional decocting method and the ethanol refluxing method.

Key words: Cassia tora L, anthraquinones, ultrasonic, orthogonal test

黎海彬, 方昆阳, 吕翠婷. 决明子中蒽醌类成分超声波提取的研究[J]. 食品科学, 2007, 28(9): 239-242.

LI Hai-Bin, FANG Kun-Yang, 吕Cui-Ting . Study on Extraction of Anthraqinones from Cassia tora L with Ultrasonic Assistance[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(9): 239-242.

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