大鼠体内类姜黄素的组成变化

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (9): 542-545.

大鼠体内类姜黄素的组成变化

王政, 惠伯棣, 裴凌鹏, 张静

北京联合大学应用文理学院；中国中医科学院；北京联合大学应用文理学院北京100083；北京100083；北京100009；

出版日期:2007-09-15 发布日期:2011-11-22

Variation of Composition of Curcuminoids in Rat Body

WANG Zheng, HUI Bo-Di, PEI Ling-Peng, ZHANG Jing

1.College of Applied Arts and Science,Beijing Union University,Beijing 100083,China;2.China Academy of Traditional Chinese Medicine,Beijing 100009,China

Online:2007-09-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 类姜黄素主要包括姜黄素、去甲氧基姜黄素及去二甲氧基姜黄素三种同系物。目的:探索类姜黄素在大鼠体内代谢中的组成变化。方法:姜黄根萃取物灌喂雄性SD大鼠,2h后收集血和肝脏,24h内收集粪便。应用C30-HPLC-PDA,测定和比较根萃取物、血清、肝脏和粪便中的类姜黄素组成。结果:粪便中姜黄素的组成与姜黄根中的一致,而血清和肝脏中的姜黄素比例显著上升。结论:姜黄素的比例在血清中开始上升。姜黄素是进入体内的主要组分。

关键词: 类姜黄素, 吸收

Abstract: Curcuminoids mainly include three homologues:curcumin,demethoxy curcumin and bisdemethoxy curcumin.Objective:This study aims at the exploration of variation of the composition of curcuminoidsin rat body.Methods:Male SD rat was orally administrated with an extract from Curcuma Longa L root.Serum and liver were collected after 2 hour.Feces were collected for 24 hours.Their curcuminoid composition(CC)was assessed by C30-HPLC-PDA.Results:The CC from feces was similar to that from the root extract while curcumin ratio from homogenized liver tissue and serum was significantly higher.Conclusion:An increased curcumin ratio took place in serum.Curcumin was major fraction to access rat body.

Key words: curcuminoids, absorption

王政, 惠伯棣, 裴凌鹏, 张静. 大鼠体内类姜黄素的组成变化[J]. 食品科学, 2007, 28(9): 542-545.

WANG Zheng, HUI Bo-Di, PEI Ling-Peng, ZHANG Jing. Variation of Composition of Curcuminoids in Rat Body[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(9): 542-545.

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