药用真菌多糖研究进展

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (12): 748-751.

药用真菌多糖研究进展

翁梁, 温鲁

淮阴师范学院资源微生物研究所；

出版日期:2008-12-15 发布日期:2011-12-08

Review of Research on Medicinal Fungi Polysaccharides

WENG Liang, WEN Lu

Institute of Sources Microorganism,Huaiyin Teachers College,Huaian 223300,China

Online:2008-12-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 文章综述国内外药用真菌多糖的研究进展,主要介绍药用真菌多糖的化学组成、多级结构、构效关系、检测方法及生理功能,并提出今后的研究方向。

关键词: 药用真菌, 多糖, 化学组成, 多级结构, 检测方法, 生理功能

Abstract: The domestic and overseas research progresse of medicinal fungi polysaccharides were summarized in this paper. The chemical composition,hierarchical structure,structure-activity relationship,detection method and physiological function of medicinal fungi polysaccharides were introduced and the future research direction was proposed.

Key words: medicinal fungi, polysaccharide, chemical composition, hierarchical structure, detection method, physiological function

翁梁, 温鲁. 药用真菌多糖研究进展[J]. 食品科学, 2008, 29(12): 748-751.

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