前体物质与真菌激发子对虫草菌素产量的影响

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (6): 273-275.

前体物质与真菌激发子对虫草菌素产量的影响

李祝, 郁建平, 梁宗琦, 肖洋

贵州大学生命科学院真菌资源研究所；贵州大学生化营养研究所；贵州省产品质量检验检测院

出版日期:2008-06-15 发布日期:2011-08-26

Effect of Precursor and Fungal Elicitor on Cordycepin Production

LI Zhu, YU Jian-Ping, LIANG Zong-Qi, XIAO Yang

1.Institute of Fungus Resource, College of Life Science , Guizhou University; 2. Institute of Biochemistry and Nutrition, Guizhou University; 3. Institute of Products Detection and Determination of Guizhou Province

Online:2008-06-15 Published:2011-08-26

摘要/Abstract

摘要： 将腺苷作为前体,疫霉Phytophthora sp.(YL)作为真菌激发子,研究它们对蛹虫草(Cordyceps millitaris97-0706)菌株虫草菌素产量及生物量的影响。结果表明:腺苷以3.6mg/ml的量在发酵前(0h)单独加入,摇瓶培养7d,0706菌株的虫草菌素含量达到了8.55±0.09mg/g(p<0.01),是对照的2.2倍。当2.0mg/ml腺苷与80μg/mlYL混合加入,0706菌株的虫草菌素含量为8.25±0.08mg/g,与只用2.0mg/ml腺苷处理的含量(8.21±0.074mg/g)无显著差异(p>0.05),仅表现了腺苷的作用;生物量方面,腺苷和YL的同时加入,起到了协同提高的作用,0706菌株的生物量最终达到46.11±0.10g/L(p<0.01),是对照的1.9倍。

关键词: 腺苷, 虫草菌素, 激发子, 蛹虫草

Abstract: Effects of adenosine and Phytophthora sp. (YL) on the cordycepin production and biomass of Cordyceps millitaris 97-0706 were studied. The ruselts showed that 3.6 mg/ml adenosine added into shake flask culture before fermentation, after 7 d the content of cordycepin reaches to 8.55±0.09 mg/g (p<0.01), 2.2 times more than that of control; 2.0 mg/ml adnosine and 80μg/ml YL together added into shake flask at starting , the cordycepin production of 0706 reaches to 8.25±0.08 mg/g, which is no significant difference (p>0.05) to cordycepin production with only 2.0 mg/ml adenosine added (8.21±0.074 mg/g). But adenosine and YL could cooperate to enhance the mycelia biomass of 0706 (46.11±0.10 g/L), 1.9 times of that of control.

Key words: , adenosine； cordycepin； elicitor； Cordyceps millitaris；

李祝, 郁建平, 梁宗琦, 肖洋. 前体物质与真菌激发子对虫草菌素产量的影响[J]. 食品科学, 2008, 29(6): 273-275.

LI Zhu, YU Jian-Ping, LIANG Zong-Qi, XIAO Yang. Effect of Precursor and Fungal Elicitor on Cordycepin Production[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(6): 273-275.

[1]	娄海伟，赵玉，赵逸，林俊芳，赵仁勇，叶志伟，郭丽琼. 蛹虫草转录组分析及类胡萝卜素生物合成相关基因的挖掘[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 150-156.
[2]	李慧星，周永康，方佩琦，郑立霖，哈海洋，许彬. 山药-蛹虫草双向发酵的抗氧化活性增效性[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 51-56.
[3]	张麟，高磊，王超，赵子健，段翠翠，赵玉娟，杨舸，李盛钰. 乳酸片球菌AS185调节高脂高糖饮食诱导的代谢综合征[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 215-221.
[4]	阮丽英，温志友，魏雪团. 解淀粉芽孢杆菌mtnN基因对其生物合成S-腺苷甲硫氨酸的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 193-200.
[5]	王大慧，徐若烊，黎德超，卫功元. 酸胁迫对S-腺苷甲硫氨酸和谷胱甘肽生物合成的影响及其生理机制[J]. 食品科学, 2020, 41(10): 61-67.
[6]	韩瑜玮，刘洋洋，陈伟. 蛹虫草多糖酸奶对酒精性肝损伤昆明种小鼠的协同保护作用[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 209-214.
[7]	苗月，任桂红，甄东，赵飞，宋慧. 蛹虫草多糖调节小鼠巨噬细胞RAW264.7免疫活性的分子机制[J]. 食品科学, 2019, 40(9): 188-194.
[8]	郭莉霞，张永红，殷钟意，蒲语涵，郑旭煦. p-辛弗林通过激活AMPK-FoxO1信号通路抑制肝细胞葡萄糖生成[J]. 食品科学, 2019, 40(5): 156-161.
[9]	唐鸿标，陈楚欣，林俊芳,，娄海伟，叶志伟，郭丽琼,. 蛹虫草新型黄色素结构的初步鉴定及响应面优化提取工艺[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 299-305.
[10]	杜瑾，张晓青，张爱君，司晓光，王树勋，曹军瑞. 响应面法优化酿酒酵母中S-腺苷甲硫氨酸的提取工艺[J]. 食品科学, 2019, 40(18): 295-301.
[11]	高永芳，宫玉霞，杨雅媛，韩玲，余群力，朱跃明，韩广星，薄文喜. AMPK活性对宰后牛肉糖酵解、肌肉内环境及品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 45-52.
[12]	袁倩，王宇，苏琳，罗玉龙，苏日娜，赵丽华，靳烨. 饲养方式对苏尼特羊肌内脂肪沉积途径AMPK-ACC-CPT1通路和肉品品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(1): 31-36.
[13]	何静如，刘雪，陈文学，陈卫军，陈海明. （－）-β-蒎烯对沙门氏菌的抑菌机制[J]. 食品科学, 2019, 40(1): 44-49.
[14]	于戈，王丽，胡欣蕾，孙亚男，张欣，李铭，李文香. 响应面法优化蛹虫草固态发酵产物虫草素与腺苷综合提取工艺[J]. 食品科学, 2018, 39(6): 270-275.
[15]	周慧，刘敬，侯文锋，王尧清，张文彦，许波，马成俊，李忌，孟庆国，孙喜灵，王振华. 小檗碱活化AMPK-eNOS减轻油酸所致人主动脉内皮细胞损伤[J]. 食品科学, 2018, 39(5): 213-219.