食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (3): 27-28.

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用真空冷冻干燥设备生产海带速溶茶

  黄曙光,  胡益民, 朱军,  汤永春   

  1. 深圳万保真空保鲜设备有限公司保鲜部;
  • 出版日期:1995-03-15 发布日期:2011-12-20

   Huang-Shu-Guang,   Hu-Yi-Min, ZHU  Jun,   Tang-Yong-Chun   

  • Online:1995-03-15 Published:2011-12-20

摘要:  将市售海带制备成海带浆体,利用盐酸水解法浸提出海带中的有效成分;利用酶法浸提出茶叶中的有效成分;按一定的比例混合后,利用DF-03真空冷冻干燥机干燥成粉可得到海带速溶茶。

关键词: 海带, 茶, 真空冷冻干燥