食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (9): 17-19.

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普洱茶天然抗氧化剂的制取及应用

罗承刚   

  1. 云南省思茅测试分析研究所
  • 出版日期:1990-09-15 发布日期:2012-01-14

 LUO  Cheng-Gang   

  • Online:1990-09-15 Published:2012-01-14

摘要: <正>茶叶是我国传统的饮料,也是我国目前重要的经济作物和出口创汇商品。近年来,世界茶叶生产稳步增长,目前供略大于需。这给云

关键词: 表儿茶素, 普洱茶, 茶叶天然抗氧化剂, 云南大叶茶, 咖啡碱, 茶叶抗氧化剂, 表没食子儿茶素, 低档茶, 没食子酸酯, 绿茶