食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (17): 249-252.
梁 惠1,刘 颖1,张士璀2
摘要: 目的:研究文昌鱼多糖(PBB)的组成及其对荷S180小鼠淋巴细胞增殖和抗氧化活性的影响。方法:以酶水解法对文昌鱼多糖进行提取,并应用沉淀法对粗制品进行分离纯化;以苯酚-硫酸法测定总糖含量。样品经盐酸-甲醇醇解成单糖,采用标准对照法及内标法进行气相色谱定性定量测定。建立S180荷瘤鼠模型,随机分为PBB低、中、高剂量组(25、50、100mg/(kg·d))、正常对照组、肿瘤对照组和环磷酰胺对照组,测定PBB干预对荷S180小鼠抑瘤率的影响;MTT法检测PBB对荷S180小鼠脾淋巴细胞增殖的影响;酶学实验检测PBB对荷S180小鼠血浆超氧化物歧化酶(SOD)、还原性谷胱甘肽(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量的影响。结果:PBB总糖含量为89.3%;PBB中单糖含量分别为鼠李糖1.04%、木糖1.01%、岩藻糖1.02%、甘露糖0.35%、葡萄糖0.56%、半乳糖2.64%。经25、50、100mg/(kg·d)剂量作用2周后,小鼠S180肉瘤生长均受到抑制,抑瘤率分别达到39.1%、47.5%、53.4%;荷S180小鼠淋巴细胞增殖率较肿瘤对照组明显提高,经统计学处理,有显著性差异(P<0.05);荷S180小鼠血浆MDA含量均显著降低,荷S180小鼠血浆SOD和GSH-Px 活性明显升高,与肿瘤对照组比较,具有显著性差异(P<0.05)。结论:文昌鱼中含有丰富的多糖物质。文昌鱼多糖可明显抑制S180肉瘤的生长,其作用机制可能与PBB提高机体淋巴细胞增殖,改善机体抗氧化能力有关。
中图分类号: