加速溶剂萃取-高效液相色谱法测定方便面中栀子黄色素

doi:10.7506/spkx1002-6630-201610036

食品科学

加速溶剂萃取-高效液相色谱法测定方便面中栀子黄色素

陈建中1,2，葛水莲1，杨明建1，张元3

1.邯郸学院生命科学与工程学院，河北邯郸 056005；
2.冀南太行山区野生资源植物研发中心，河北邯郸 056005；3.中国医科大学药学院，辽宁沈阳 110013

出版日期:2016-05-25 发布日期:2016-05-18

Determination of Gardenia Yellow in Instant Noodle by Accelerated Solvent Extraction and High Performance Liquid Chromatography

CHEN Jianzhong1,2, GE Shuilian1, YANG Mingjian1, ZHANG Yuan3

1. College of Life Science and Engineering, Handan College, Handan 056005, China; 2. Wild Resources Plant Research Center of South Hebei Mt. Taihang, Handan 056005, China; 3. School of Pharmacy of China Medical University, Shenyang 110013, China

Online:2016-05-25 Published:2016-05-18

摘要/Abstract

摘要：

建立一种检测方便面中栀子黄色素的加速溶剂萃取-高效液相色谱方法。采用加速溶剂萃取法萃取方便面，以甲醇为萃取剂，在1 500 psi和50 ℃静态循环提取2 次，用乙腈饱和的正己烷溶液除脂。采用XBridgeTM C18（4.6 mm×250 mm，5 μm）色谱柱，以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相，藏花素和藏花酸在二极管阵列检测器中的检测波长为441 nm和427 nm进行分离分析。结果表明，藏花素和藏花酸在1.0～20 μg/mL范围内具有良好的线性关系（r＞0.999 6）；平均回收率（n=6）在83.64%～94.82%之间；相对标准偏差为0.92%～2.13%，方法的定量限和检出限分别为0.5～1.0 μg/g和0.05～0.20 μg/g，本方法快速简便、自动化程度高、准确可靠，是一种适合测定方便面中栀子黄色素的方法。

关键词: 高效液相色谱, 加速溶剂萃取, 栀子黄, 方便面

Abstract:

A method was developed for the determination of gardenia yellow in instant noodle by accelerated solvent
extraction (ASE) and high performance liquid chromatography (HPLC). The crushed samples were extracted twice using
ASE with methanol at 50 ℃ and 1 500 psi, followed by defatting using n-hexane saturated with acetonitrile. Then the
gardenia yellow were eluted on XBridgeTM C18 with a mobile phase composed of acetonitrile and 0.1% formic acid solution,
and detected by photo-diode array (PDA) detector at 441 nm for crocin and 427 nm for crocetion. The developed method had
a linear range of 1.0?20 μg/mL for the two analytes with good correlation coefficients (r > 0.999 6). The mean recoveries
were 83.64%?94.82%, with relative standard deviation (RSD) of 0.92%?2.13% (n = 6). The limit of quantitation (LOQ)
and the limit of detection (LOD) of this method for gardenia yellow were 0.5?1.0 μg/g and 0.05?0.2 μg/g, respectively. The
method proved to be quick, simple, automated, reliable, accurate, and suitable to detect gardenia yellow in instant noodle.

Key words: high performance liquid chromatography (HPLC), accelerated solvent extraction (ASE), gardenia yellow, instant noodle

中图分类号:

TS202.3

陈建中，葛水莲，杨明建，张元. 加速溶剂萃取-高效液相色谱法测定方便面中栀子黄色素[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201610036.

CHEN Jianzhong, GE Shuilian, YANG Mingjian, ZHANG Yuan. Determination of Gardenia Yellow in Instant Noodle by Accelerated Solvent Extraction and High Performance Liquid Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201610036.

[1]	郝敏，夏强，何俊，孙杨赢，党亚丽，曹锦轩，潘道东. 高效液相色谱-串联质谱法对烤鸭皮色素的组成和结构分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 229-234.
[2]	孙金芝，付路静，岳田利，李婧妍，郭春锋. 基于牛乳非蛋白生物标志物定量检测山羊乳中掺加的牛乳[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 288-293.
[3]	宁亚维，刘茁，杨正，马俊美，范素芳，李强，张岩. UPLC-MS/MS法同时检测食品中3种主要牛奶过敏原[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 270-276.
[4]	徐正华，吴家丽，朱克卫，梁玉燊，杨雪娇，赵勇，凌菁，郑思珩，周衡刚，张昆，朱玉珍，曾茂茂. 三文鱼中晚期糖基化终末产物含量测定及产地特征因子分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 294-298.
[5]	刘晗璐，张九凯，韩建勋，孙瑞雪，陈颖，刘冰. 基于UPLC-QTOF-MS代谢组学技术的NFC和FC橙汁差异成分比较[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 229-237.
[6]	杨莉，张淼，贾洪锋，涂梦婕，黄英，宋璐杉，严利强. 基于高效液相色谱法的麻辣火锅底料辣度分级模型建立及其在熬煮过程中的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 233-239.
[7]	徐艳阳，赵玉娟，高峰，王二雷，鲁海玲，李雪凤，姜雯雯，陈艳. 高效液相色谱法分析中国人参不同部位中多酚类化合物[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 240-246.
[8]	段云飞，吴光斌，叶洪，陈昭华，张珅，陈发河. HPLC法同时测定采后莲雾果实7 种有机酸的含量[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 175-180.
[9]	曹雪，任皓威，王筱迪，许铵颀，商佳琦，刘宁. 基于UPLC-Triple-TOF MS/MS对巴氏杀菌乳中磷脂成分的分析[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 181-189.
[10]	赵非，陈宝英，李克峰，王旭. 高效液相色谱-荧光检测法测定红肉及其加工肉中唾液酸含量[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 313-318.
[11]	王象欣，单艺，魏雪冬，李文斌，鄂来明，姜毓君. 超高效液相色谱-紫外检测法测定婴幼儿配方乳粉中的核苷酸含量[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 254-262.
[12]	刘婷，熊强，耿志明，徐为民. 正相高效液相色谱法同时测定肉制品中4 种羟基十八碳二烯酸异构体的含量[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 271-277.
[13]	朱晓玲，刘杰，余婷婷，张莉，王会霞，吴婉琴，曹琦，张亚珍，杨总. 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法快速筛查胡椒粉中多种农药残留[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 287-296.
[14]	柳萌，郜海燕，房祥军，吴伟杰，陈杭君，刘瑞玲. 不同成熟度杨梅酚酸的超声-微波协同优化提取及其抗氧化性对比[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 112-120.
[15]	杨二林，赵浩安，徐元元，王悦，王银，曹炜. 枣花蜜酚类化合物组成及其抗氧化活性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 150-157.

加速溶剂萃取-高效液相色谱法测定方便面中栀子黄色素

Determination of Gardenia Yellow in Instant Noodle by Accelerated Solvent Extraction and High Performance Liquid Chromatography

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价