不同净化柱处理对小麦粉中4 种镰刀菌毒素的净化效果

doi:10.7506/spkx1002-6630-201714049

食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (14): 316-322.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201714049

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不同净化柱处理对小麦粉中4 种镰刀菌毒素的净化效果

张家宁，丁轲，韩涛，陈湘宁

（北京农学院食品科学与工程学院，食品质量与安全北京实验室，农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室，北京 102206）

出版日期:2017-07-25 发布日期:2017-09-06
基金资助:
北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目（CIT&TCD20154045）；北京市自然科学基金重点项目（KZ201710020014）；北京农学院食品质量与安全北京实验室2017年度开放课题；

Purification Efficiency of Four Fusarium Toxins from Wheat Flour with Different Purification Columns

ZHANG Jianing, DING Ke, HAN Tao, CHEN Xiangning

(Beijing Key Laboratory of Agricultural Product Detection and Control for Spoilage Organisms and Pesticides, Beijing Laboratory of Food Quality and Safety, Food Science and Engineering College, Beijing University of Agriculture, Beijing 102206, China)

Online:2017-07-25 Published:2017-09-06

摘要/Abstract

摘要： 比较MycoSep?226多功能净化柱、DZT MS-PREP免疫亲和柱和实验室制备聚苯乙烯-二乙烯苯树脂免疫亲和柱在检测小麦粉中4 种镰刀菌毒素（玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素）过程中的前处理效果。选择MycoSep?226多功能净化柱、DZT MS-PREP免疫亲和柱和实验室制备聚苯乙烯-二乙烯苯树脂免疫亲和柱，通过不同的提取和前处理方法，以及建立高效液相色谱-串联质谱检测法，对小麦粉中的4 种镰刀菌毒素进行测定。DZT MS-PREP免疫亲和柱处理小麦粉样品所得的回收率为88.01%～107.31%，相对标准偏差为1.09%～14.42%；聚苯乙烯-二乙烯苯树脂免疫亲和柱的回收率为70.05%～112.80%，相对标准偏差为3.42%～12.25%；MycoSep?226多功能净化柱的回收率为69.42%～111.12%，相对标准偏差为1.46%～13.24%。免疫亲和柱具有重复利用，有机溶剂耗用量少、特异性强等显著优势，且聚苯乙烯-二乙烯苯树脂免疫亲和柱为新载体免疫亲和柱的制备提供了依据。

关键词: 镰刀菌毒素, 高效液相色谱-串联质谱, MycoSep?226多功能净化柱, 聚苯乙烯-二乙烯苯树脂免疫亲和柱, DZT MS-PREP免疫亲和柱

Abstract: A method for the simultaneous determination of four Fusarium toxins in wheat flour including zenralenone, deoxynivalenol, T-2 and HT-2 toxins was established using high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS). Samples were cleaned up with a MycoSep?226 multifunctional column, a DZT MS-PREP immunoaffinity column, which were both commercial products, and a polystyrene-divinylbenzene (PS-DVB) immunoaffinity column which was prepared in our laboratory, respectively. The recoveries of Fusarium toxins purified with MycoSep?226 ranged from 69.42% to 111.12% with relative standard deviations (RSDs) of 1.46%–13.24%, those obtained with PS-DVB ranged from 70.05% to 112.80% with RSDs of 3.42%–12.25%, and those obtained with DZT MS-PREP ranged from 88.01% to 107.31% with RSDs of 1.09%–14.42%. Immunoaffinity columns had the advantages of repeated use, less organic solvent consumption and high specificity. Moreover, PS-DVB could be a promising new immunoaffinity carrier.

Key words: Fusarium toxins, high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS), MycoSep?226 multifunctional column, polystyrene-divinylbenzene (PS-DVB) immunoaffinity column, DZT MS-PREP immunoaffinity column

中图分类号:

TS201.6

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