食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (9): 127-133.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201809020
崔香丹1,何 鑫2,朱洁波1,刘莉园2,全吉淑2,*,尹学哲1,*
CUI Xiangdan1, HE Xin2, ZHU Jiebo1, LIU Liyuan2, QUAN Jishu2,*, YIN Xuezhe1,*
摘要: 目的:研究草苁蓉多糖(Boschniakia rossica polysaccharides,BRPS)对氧化应激所致血管内皮细胞凋亡 的抑制作用。方法:利用叔丁基过氧化氢(tert-butyl hydroperoxide,tBHP)损伤人脐静脉血管内皮细胞制备细胞 氧化应激损伤模型,采用四甲基偶氮唑盐(methylthiazolyldiphenyl-tetrazolium bromide,MTT)比色法检测细胞存 活率,分光光度法检测细胞内丙二醛(malondialdelyde,MDA)水平、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)活力和还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)水平。采用二氯荧光乙酰乙酸盐(dichlorofluorescein diacetate,DCFH-DA)法检测细胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,采用JC-1荧光染色法观察 细胞线粒体跨膜电位(mitochondrial membrane potentials,ΔΨm)水平,采用Hoechst染色和原位末端标记(TdTmediated dUTP nick end labeling,TUNEL)法观察细胞凋亡情况。Western blot法检测细胞Bax、Bcl-2、细胞色素c (cytochrome c,Cyt c)、Bid片段(truncated Bid,tBid)、Caspase-3、Caspase-8和Caspase-9蛋白的表达情况。 结果:BRPS提高tBHP损伤的内皮细胞存活率,降低细胞ROS水平,减少MDA生成,提高SOD活性与GSH水 平,升高ΔΨm水平,抑制细胞凋亡。Western blot结果显示,BRPS降低胞浆Cyt c、线粒体tBid水平,减小细胞 Bax/Bcl-2比值,抑制Caspase-3、Caspase-8和Caspase-9的活化。结论:BRPS对氧化应激所致血管内皮细胞凋亡具有 抑制作用,机制可能与线粒体凋亡途径和死亡受体途径均有关。
中图分类号: