摘要: 黄豆苷元是大豆异黄酮的3种苷元中的一种,具有多种生物学活性。动物实验、临床研究及流行病学调查表明黄豆苷元对更年期综合症、骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌等具有防治作用。近来黄豆苷元的神经保护作用也日益受到重视。故本文对黄豆苷元神经保护方面的作用及其机理进行综述。
中图分类号:
周 丽,张永忠,. 黄豆苷元神经保护作用研究进展[J]. 食品科学, 2012, 33(5): 281-284.
ZHOU Li,ZHANG Yong-zhong,. Research Progress in Neuronal Protection Mechanisms of Daidzein[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(5): 281-284.