新西兰的猕猴桃果汁加工

食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (6): 37-40.

新西兰的猕猴桃果汁加工

李文炳

出版日期:1988-06-15 发布日期:2012-01-27

LI Wen-Bing

Online:1988-06-15 Published:2012-01-27

摘要/Abstract

摘要： <正>从80年代开始新西兰的猕猴桃产量迅速增加。1982年产量是25000多吨,1987年已经增加到150,000吨。预计1990年会增320,000吨。由于新西兰的猕猴桃主要是出口国外(占80%)。其余20%只能内销和加工。加工不了的只好丢弃。

关键词: 猕猴桃果汁, 新西兰, 年产量, 80年代, 浓缩汁, 澄清猕猴桃汁, 蛋白质, 饮料, 果胶酶, 硅藻土过滤机

李文炳. 新西兰的猕猴桃果汁加工[J]. 食品科学, 1988, 9(6): 37-40.

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