摘要:
为优化金银花多糖的超声提取工艺,在单因素试验的基础上,选取温度、时间以及液料比为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定金银花多糖提取工艺的最佳条件为温度75℃、时间43min、液料比23:1(ml/g)、提取两次。在此条件下,多糖提取率达到3.263%。超声法与传统的回流提取法相比,最大的特点是提取时间明显缩短。
中图分类号:
赵 鹏,李稳宏*,朱骤海,李 冬,高 蓉. 响应面法优化金银花多糖超声提取工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(20): 151-154.
ZHAO Peng,LI Wen-hong*,ZHU Zhou-hai,LI Dong,GAO Rong. Optimization of Ultrasonic Extraction for Polysaccharides from Lonicera japonica[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(20): 151-154.