摘要:
构建了一台基于串联式压电传感器的自动化微生物检测仪。对加入大肠杆菌的模拟牛奶样品进行检测,根据检测时间和样品中细菌浓度之间的线性关系,可以对样品中的细菌浓度进行计数,测定范围为10 个/ml 到106个/ml,检测时间3~15h。该方法的准确度与标准的平板计数法相当(r ≥ 0.99),但是更灵敏、快速、简便。
中图分类号:
刘素芹,戴高鹏,王启会. 快速检测牛奶中大肠杆菌的压电生物传感器研究[J]. 食品科学, 2009, 30(4): 207-209.
LIU Su-qin,DAI Gao-peng,WANG Qi-hui. Construction and Application of Piezoelectric Biosensor for Rapid Detection of Escherichia coli in Milk[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(4): 207-209.